Spinat-Lasagna von Crisl. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Crisl

published: 11.01.2018

geändert: 11.01.2018

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Zutaten

Spinat-Lasagna

750 g Blattspinat, frisch, oder TK aufgetaut
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Olivenöl
50 Gramm Pinienkerne
200 Gramm Frischkäse
200 Gramm Feta
50 Gramm Parmesan
300 Gramm Lasagneplatten
50 Gramm Butter
30 Gramm Mehl
500 Gramm Milch
nach Geschmack Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zubereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch auf St. 3/5 Sekunden zerkleinern. Das Olivenöl dazugeben und 3 Minuten/100°/St. 1 andünsten. Den Blattspinat dazu geben und 6 Minuten/100°/

/Stufe 1 mitdünsten. Mit Salz, Muskatnuss und frischem Pfeffer abschmecken, umfüllen. Die Pinienkerne in einer Pfanne -ohne Fett- unter Rühren gleichmäßig goldbraun rösten. Dann die Kerne auf einen Teller auskühlen lassen. Mixtopf sauber machen. Die Butter 2 Minuten/90°/Stufe 1 zerlassen. Mehl dazugeben, anschwitzen. Milch dazugeben, 9 Minuten/90°/Stufe 3 aufkochen. Den Frischkäse in die Soße einrühren, kurz auf Stufe 3. Anschließend die Feta in Würfel schneiden und mit in die Soße geben, auf Stufe 3 kurz verrühren. Den Spinat unter die Käsesoße heben, 5 Sekunden/

/Stufe 3. Die gerösteten Pinienkerne dazugeben, 3 Sekunden

/ Stufe 3. Am Ende mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.
Die Spinatmasse abwechselnd mit den Lasagneblättern in der Auflaufform übereinanderschichten. Dabei mit der Spinatmasse beginnen und enden. Den Parmesankäse auf den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei 190° Ober/Unterhitze geben.

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Italienisch