Hauptgerichte mit Gemüse

Rahmspinat aus frischem Spinat

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
von Bruzzelfee
published: 13.05.2012
geändert: 26.06.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Rahmspinat aus frischem Spinat

  • 500 g Spinat, lose, frisch
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Brühe
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 50 g Sahne
  • 1 Prise Muskatnuss gerieben, frisch
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Salz, optional
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Spinat waschen, putzen und in den Varoma quetschen. Wasser einwiegen, Brühe dazu und den Varoma auf den Mixtopf stellen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

  2. Wer möchte, kann im Garkörbchen noch Kartoffeln mitgaren.

  3. Den Kochsud auffangen und die Zwiebel mit dem Knobi 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

  4. Butter dazu, 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 2 und danach Mehl dazu und nochmal 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 2 anschwitzen.

  5. 100 g vom Kochsud und die Sahne dazugeben, 5 Min./100°C/ Stufe 2 aufkochen.

  6. Danch den Spinat hineingeben und den Muskat dazureiben. Wer jetzt feinen Rahmspinat möchte, der hackt ihn 3-4 Sek./Stufe 4-5 (je nachdem, wie man es mag) oder man lässt den zerfallenen Spinat so und hat dann Rahm-Blattspinat.

  7. Dann kurz 1 Min./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch salzen. Umfüllen.

    Guten Appetit wünscht

    DieBruzzelfee

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mittagessen Abendessen 1. Gang Beilage Deutsch Gemüsegericht

Druckversion

Rahmspinat aus frischem Spinat
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: