- TM31
Zutaten
Auflauf
- 2 Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Scheiben Toast
- 500 g Lamm- oder Rinderhack
- 1 Ei
- 2 EL Mangochutney
- 75 g Rosinen
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Curry
- Einige Spritzer Zitronensaft
Eiermilch
- 1/8 l Milch
- 2 Eier
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Salz
- 1 TL Curry
- 2 feste Bananen in Scheiben
Reis
- 250 g Reis
- restliches Mangochutney
- 2 TL Curry
- Rosinen nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.Zwiebeln und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 sec. Stufe 5 zerkleinern. Die Toastscheiben einweichen, ausdrücken und zerrupft in den "Mixtopf geschlossen" geben, restliche Auflaufzutaten dazugeben und 2 1/2 Minuten 
"Linkslauf" Stufe 2 vermischen. Alles in eine Auflaufform geben und glattstreichen. Im Backofen 20 Minuten backen.Die Eiermilch (Achtung, die Bananen kommen da NICHT rein!) in einem Dressingshaker herstellen oder so zusammenrühren. Nach 20 Minuten den Auflauf mit den Bananenscheiben belegen und mit der Eiermilch übergießen, dann nochmal für 15-20 Minuten in den Ofen.
In der Zeit den Reis kochen, ob im Thermomix oder normal ist wurscht, und mit dem Mangochutney und Curry mischen. Fertig!
Tipp
Wenn keine Kinder mitessen, kann man dem Auflauf noch mit etwas Sambal Oelek etwas mehr Pfiff geben!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Ich habe es schon häufiger gekocht - auch für Gäste. Kam immer sehr gut an!
Danke und Liebe Grüsse!
Allein die Liebe vermag es, andere zu beschenken und dabei selbst reich zu werden. (C. v. Brentano)
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