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- TM5
Zutaten
Fitness-Hähnchen-Curry
- 1 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl, nativ
- 50 g Tomatenmark
- 2 gestr. EL Garam Masala, Gewürzmischung
- 1 gestr. TL Harissa, Gewürzmischung
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g passierte Tomaten aus der Dose
- 100 g Creme Fraiche light
- 100 g Joghurt, fettarm (1,5%)
- 1 Zucchini, grün, Klein gewürfelt
Beilage
- 200 g Basmati-Reis
- 1,5 Liter Wasser
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Halbierte Zwiebel, Knoblauchzehen in
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
Olivenöl, Tomatenmark, Garam Masala, Harissa, Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 7.
Für 2 Min./ Stufe 1/ Varoma andünsten.
Hähnchenbrust waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Hähnchenstücke, Tomatenstücke, Brühewürfel, Crème fraîche, Zucchinistücke, Joghurt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und für 25 Min./ 100 Grad/ Stufe 1
"Linkslauf"
"Sanftrührstufe" kochen.
Wasser, Salz in separatem Topf zum kochen bringen und Reis für 15 Min. im sprudelnden Wasser abkochen.
Guten Appetit
Tipp
Man kann auch die Sauce alleine ohne Fleisch zubereiten und 15 min vor Ende der Garzeit Fischstücke im Varma mitgaren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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