- TM31
Zutaten
Soße
- 100 g Pecorino, in Stücken oderr Parmesan, in Stücken
- 150 g Speck, durchwachsen, in Stücken
- 15 g Olivenöl
- 3 Eier
- 180 g Milch
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Nudeln
- 600 g Spaghetti Nr. 5
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Spaghetti in einem Topf nach Packungsanweisung bissfest kochen. Während die Nudeln kochen direkt weitermachen...
2. Pecorino/Parmesan in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
3. Speck in den Mixtopf geben und ca. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Olivenöl zugeben und 6 Min./Varoma /Stufe 1 auslassen.
5. Speck umfüllen und den Mixtopf abkühlen lassen.
6. Die Eier, Milch, Muskat, Salz, Pfeffer in den nur noch lauwarmen Mixopf geben und ca. 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
7. Die abgetropften Nudeln, den ausgelassenen Speck und die Eiermilch in den noch heißen Nudel-Kochtopf geben und die Masse unter Rühren kurz stocken lassen. Sofort mit dem zerkleinerten Käse bestreut servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe soeben das Rezept angepasst. Doppelte Menge Milch. Und Käse mahlen in der halben Zeit.
wirklich lecker....werde aber auch etwas mehr milch hinzufügen....
Schnelles,einfaches Gericht. Leider etwas zu trocken. Beim nächsten Mal werde mehr Milch hinzufügen.
Lecker, schnell und einfach!
Wunderbar!! Danke fürs Rezept!