Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.10.2016
geändert: 30.10.2016

Zutaten

Couscous

  • 1/4 Liter Wasser
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 250 g Couscous
  • 2-3 EL Butter

Puten-Curry-Geschnetzeltes

  • 25 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 250 g Wasser
  • 200 g Milch
  • 1 Stück Paprika, rot, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 500 g Putengeschnetzeltes
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Zubereitung

    Couscous
  1. 1/4 Liter Wasser mit 1 EL Öl und 1 TL Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, 250 g Couscous einrühren und 2 Minuten quellen lassen.

    2-3 EL Butter untermischen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten fertig garen. Dabei mit einer Gabel auflockern.
    2. Puten-Curry-Geschnetzeltes
  2. 1. Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 min / 100°C / Stufe 3 schmelzen

    2. Mehl hinzufügen und weitere 3 min / 100°C / Stufe 3 anschwitzen

    3. Wasser, Milch, Paste für Gemüsebrühe, Zucker und Gewürze in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und 6 min / 100°C / Stufe 3 kochen.

    4. Das geschnetzelte Fleisch dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und weitere 6 Min / 100°C / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf" dünsten

    5. Gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 10 min / 100°C / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf" fertig dünsten. Nochmals abschmecken und die Soße zum Couscous servieren.

Tipp

Man kann auch Hähnchengeschnetzeltes nehmen anstatt Pute.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Puten-Curry-Geschnetzeltes mit Couscous
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