Hähnchen mit Möhren, Reis und Dillsauce von tomtom1212. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von tomtom1212

published: 29.02.2016

geändert: 29.02.2016

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Zutaten

1 Bund Dill, ohne Stiele
500 g Hähnchenbrustfilet, in 4 Stücken
Salz
Pfeffer
1 TL Thymian
1200 g Wasser
2 Würfel Gemüsebrühe für je 0,5l oder Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 TL Öl
250 g Reis
600 g Möhren, in Scheiben (5mm)
100 g Milch
25 g Speisestärke
Zitronensaft (zum Abschmecken)

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Zubereitung

1. Dill in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

2. Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, und Thymian würzen und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen.

3. Wasser, Brühwürfel und Öl in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen.

4. Varoma-Behälter aufsetzen, Möhren einwiegen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, Varoma verschließen und 26 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz entnehmen und Reis umfüllen und warm stellen. Hähnchenbrust und Möhren ebenfalls umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.

5. 500g Garflüssigkeit - ggf. mit Wasser auffüllen -, Dill, Milch und Speisestärke in den Mixtopf geben und 4 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.

6. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit dem Rest servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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