Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.01.2019
geändert: 18.04.2019
Zutaten
Variation Pfannkuchen aus dem Ofen (Finnischer Ofenpfannkuchen) Rezept des Tages 03.07.2013
- 600 Gramm Milch
- 4 Eier
- 50 Gramm Butter, weich
- 15 Gramm Agavendicksaft
- eine Prise Salz
- 125 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 125 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 3 Äpfel, z.B. Boskoop, geschält, entkernt, geachtelt, in dünnen Scheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200 - 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Milch und Eier in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
Butter, Agavendicksaft, Salz und Mehl hinzugeben, 50 Sek./Stufe 4 unter Beobachtung verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
Die Äpfel zum Teig dazugeben und mit dem Spatel unterrühren.
Das Backblech gut mit Backpapier auslegen, das Backpapier sollte über das Backblech gehen oder das Backblech sehr gut einfetten.
Teig auf das Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Mittlere Einschubleiste.
Backdauer ca. 25 - 30 Minuten je nach Backofen.
Tipp
Schmeckt lecker mit Zucker und Zimt.
Die Obstsorte lässt sich gut variieren. Lecker sind zum Beispiel auch Blaubeeren auf dem Pfannkuchen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schmeckt und ist praktischer als das ewige am Herd backen der normalen Pfannkuchen. Hatte Butter durch Öl ersetzt und 500g Äpfel genommen.
Einfach, schnell lecker und man kann gut variieren was das Obst betrifft - bei uns gibt es denn mit Sicherheit nochmals