Vanillezucker von floppi.zotti. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

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Zubereitungszeit

72h 0min

Gesamtzeit

72h 0min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von floppi.zotti

published: 21.11.2016

geändert: 26.11.2016

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Zutaten

Vanillezucker

1 Vanilleschote, in Stücken
200 g Zucker

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Zubereitung

1. Vanilleschote in ein Schraubglas geben und auf den Moxtopfdeckel stellen.

Zucker in das Glas einwiegen, schütteln, damit sich alles gut vermischt und

2-3 Tage trocknen lassen.

2. Vanilleschote-Zucker-Mischung aus dem Glas in den Mixtopf geben.

20 Sek./ Stufe 10 pulverisieren, wieder zurück in das Glas geben und trocknen

aufbewahren oder nach Bedarf verwenden

Tipp

1 TL selbstgemachter Vanillezucker entspricht in etwa 3 TL (15g) gekauftem Vanillezucker. Nutzen Sie Vanilleschoten, die nach Verwendung in anderen Rezepten übrig geblieben sind (Vanilleschote nach dem ersten Gebrauch ggf. abspülen und trocknen). Dieser Vanillezucker ist dann nicht ganz so aromatisch. Schnelle Version ohne 2 bis 3 tägiges Trocknen der Vanilleschote: Vanilleschotenstücke undZucker direkt in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 pulverisieren. Dieser Vanilezuker ist sehr aromatisch, verklumpt tendentiell aber ewas.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch