- TM31
Zutaten
Zutaten für ca 1 Liter
- 600 g Balsamico weiß
- 500 g rote Johannisbeeren
- 300 g Zucker
- 1 Schote Vanilleschote
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Balsamico und Zucker kochen bis sich der Zucker aufgelöst hat
"Mixtopf geschlossen" 10 Min, Stufe 4, 100°Dann die gewaschenen Johannisbeeren mit der ausgeschabten Vanilleschote dazu und nochmal
"Mixtopf geschlossen" 15 Min, Stufe 4 
"Linkslauf" 100° köcheln lassen.Die Beeren müssen aufplatzen damit sie Farbe und Aroma abgeben.
Noch heiß durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen.
Tipp
Sehr lecker als Digestif vor dem Essen, zu Eis oder mit Leindotteröl, Salz und Pfeffer aus der Mühle über den Endiviensalat als Dressing.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Maus1967: Hallo Maus,
steht alles im Rezept
ca 1l,
15 Minuten kochen
Gutes gelingen
Annemohne
Werden:
Hallo, wieviel reinen Saft hast Du genommen und wie lange hast Du ihn dann noch eingekocht?
Danke....
Lecker!
Getestet mit Johannisbeeren, Kirschen und TK Himbeeren, immer wieder 1a! 😋😋👍👍
sonja
Ganz prima! 😘👍👍👍
Sehr, sehr lecker!
Schmeckt sehr lecker!
LG Heidi
Super lecker
Super lecker, vielen Dank. Ich bin morgen zum Kaffee eingeladen, bringe es gleich als Geschenk mit.
Niklas1: So geht es mir auch, alle Jahre wieder, letzte Woche mit Kirschen, auch sehr lecker
Annemohne
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