Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 27.10.2013
geändert: 11.05.2023
Zutaten
für die Soße
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblach
- 30 g Butter
- 800 g geschälte Tomaten, (1 Dose)
- 70 g Tomatenmark
- 1 1/2 TL Rinderbrühepulver
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Pfeffer schwarz
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 15 g Ketchup
- 1 TL Sambal Olek
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 45 g Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 30 g geriebener Parmesankäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
Spülbürste Set
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 2 Sek./Stufe 5 vermischen.
Danach 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1 dünsten. - Tomaten, Tomatenmark, Rinderbrühenpulver, Oregano, Salz, Thymian, Pfeffer, Paprikapulver, Ketchup, Sambal Olek, Fenchelsamen, Olivenöl und Zucker zugeben, Messbecher einsetzen und 5 Sek./Stufe 5 vermischen.
Anschließend 18 Min./100°C/Stufe 2 kochen. - Parmesan zugeben, Messbecher einsetzen und weitere 2 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Zubereitung der Tomatensoße
Tipp
Der Deckel muss unbedingt geschlossen sein, da die Tomatensoße sehr heiß kocht.
Soße kann ohne Probleme eingefroren werden und so immer schnell für eine spontane Pastaparty bereitstehen!
Während des Kochens, Nudeln auf dem Herd im Topf nach Anleitung kochen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell, einfach und lecker. Wird es wieder geben.
Viele Grüße Irison
It's a good day to have a good day
Super lecker 😋
Super lecker , die Tomatensauce wird es öfters geben.
Ich habe die Soße schon oft gemacht und wir lieben sie! Jetzt habe ich sogar endlich die letzte Zutat - den Fenchelsamen. Sind die bei dir auch ganz?
Ohne knoblauch und ihne sambal oelek gemacht. War sehr lecker' schmeckt ähnlich wie Miracoli! Käse habe ich zum schluss über die nudeln gegeben!
Hallo , eine frage,
Was ist eigenlich mit 30g Butter wo im rezept steht und mit paprikapulver?
Wir lieben italienische Essen und sehr schmeckt!!!
Absolute Lieblings Tomatensauce! Gibt es öfters. Allerdings ohne Fenchel
Sternchen vergessen! Für den Geschmack gibts 5Sternchen!!!
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