Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.12.2016
geändert: 07.12.2016
Zutaten
Vadders Eierlikör mit Vanille
- 250 g Zucker
- 10 frische Eigelb, Gr.L
- 1 Prise Salz
- 2 Schoten Vanille
- 300 g Schlagsahne
- 20 g Rum
- 280 g Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- -Zucker im
"Mixtopf geschlossen" 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
-die Eigelbe dazu und im"Mixtopf geschlossen" mit einer Prise Salz 45 Sek./Stufe 5 mischen
-Vanilleschoten auskratzen und das Mark zusammen mit Sahne + Wodka im"Mixtopf geschlossen" 30 Sek./Stufe 5 mischen.
-die Mischung zusammen mit den ausgekratzten Vanilleschoten 8 Min./70°C/Stufe2 erhitzen
-Vanilleschoten herausnehmen und sofort in frisch mit kochendem Wasser ausgespülte Flasche/n abfüllen.
ab in den Kühlschrank, Zack und fertig (probieren nicht vergessen)
WW 2cl = 3 SmartPoints
...nur noch wenige Schritte
Tipp
statt Rum kann man auch weitere 20g Wodka nehmen.
ein paar Tage im Kühlschrank "ziehen" lassen und 1 Stunde vor Genuss auf den Tisch, dann schmeckts besser.
!!VORSICHT!! macht süchtig in Verbindung mit Weihnachtsplätzchen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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