Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Spekulatiuslikör
für ca. 500ml
- 30 g brauner Zucker
- 100 g Spekulatius
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kakao
- 200 g Sahne, 35 % Fett
- 200 g Milch
- 100 g weisser Rum, oder Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den braunen Zucker, die Gewürzspekulatius, den Zimt und den Kakao in den Mixtopf geben und bei 30 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
- Die Sahne und die Milch in den Mixtopf geben und 10 Min./90°C /Stufe 3 erhitzen.
- Den weißen Rum (oder Wodka) in den Mixtopf hinzugeben und nochmals 3 Min./50°C/Stufe 3 rühren lassen.
- Den fertigen Likör in (kochend) heiß ausgespülte Flaschen abfüllen. Sollte der Likör, je mach Geschmack, zu dickflüssig sein, einfach noch etwas Milch nachschütten und einrühren.
Spekulatiuslikör
Tipp
Der Likör schmeckt warm oder eiskalt und ist im Kühlschrank gelagert etwa einen Monat lang haltbar.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mir persönlich ist der Likör zu dick und zu stark wenn man sich an das Rezept hält. Ich habe weißen Rum verwendet.
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