- TM5
Zutaten
2 Flaschen
- 2 Dosen Mango Scheiben (á 425 g)
- 150 Gramm Zucker
- 500 Gramm Doppelkorn, 38 %
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Einen großen Messbecher auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen und 500 g Doppelkorn einwiegen.Mango Schreiben inkl. Flüssigkeit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 25 sec. auf Stufe 10 pürieren.Zucker zugeben und 11 min. bei 100°C auf Stufe 3 kochen.
Hiernach nochmals 1 min. und 15 sec. bei 90°C auf Stufe 3 kochen, dabei den Doppelkorn auf den Mixtopfdeckel gießen und am aufgesetzten Messbecher vorbei in den
"Mixtopf geschlossen" laufen lassen.Den fertig zubereiteten Likör sofort in 2 verschließbare Glasflaschen abfüllen und abkühlen lassen.
Likör im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.
Tipp
Dies ist eine andere Variante aus dem Rezeptheft "Geschenke aus dem Thermomix":
- weniger Zucker (nur 150 g statt 200 g)
- mehr Schnaps (500 g statt 400 g)
- Doppelkorn statt Korn
Dadurch ist der Likör weniger süß, nicht so zähflüssig und hat zudem noch ein wenig mehr "Umdrehungen" 
Prost!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein leckerer Likör, dafür 5 Sterne
Viele Grüße Elfi
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