- TM31
Zutaten
1 Dose Mandarinen
- 200 g Wasser
- 250 g Zucker
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.
Mandarinen mit Flüssigkeit und Wasser in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4zerkleinern und 5 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
2.
Mandarinensaft durch den Gareinsatz in eine Schüssel abgießen und wieder in den Mixtopf geben.
3.
Prise Salz und den Zucker zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher kochen, dabei den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel als Spritzschutz stellen. Sirup abkühlen und in eine Flasche umfüllen.
Die abgegossenen Früchte benutze ich noch als Zusatz für Erdbeermarmelade.
Schmeckt super für den Cocktail Hugo, dann halt nur keinen Holundersirup zugeben.
Mandarinensirup
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept. Bisher hatte ich immer den Sirup bei Amazon bestellen müssen. Leider bekomme ich in den Läden keinen Mandarinensirup. Daher kam mir dieses Rezept sehr gelegen. Ich nutze den Sirup für den Cocktail "Miss Penelope. Hierfür kann ich den Sirup nur empfehlen. Vielen lieben Dank fürs hochladen.
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