- TM31
Zutaten
Likör
- 1 1/2 gestr. TL Lebkuchengewürz
- 30 g Zucker
- 50 g Lebkuchen, hier: Pfefferkuchen
- 200 g Sahne
- 1 Eigelb
- 160 g Milch
- 100 g Rum, oder Whisky
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pfeffer-/ Lebkuchen mit Zucker und Lebkuchengewürz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, bei 10sek/ Turbo (Stufe 10) mahlen.Sahne und Ei hinzugeben, Schmetterling einsetzen, 10min/80°C/Stufe 3 aufkochen.
Milch und Rum/ Whisky hinzugeben, 5min/80°C/Stufe 3 weiterkochen.
Und fertig ist der Pfeffer-/Lebkuchenlikör!
Schmeckt gut zu Eis, im Kaffee, oder einfach so! Auch eine besondere Geschenkidee zu Weihnachten.
Pfeffer-/ Lebkuchenlikör
Tipp
Rezept ergibt zwei 0,25 Liter Flaschen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Im Vergleich zu vielen anderen Rezepten, wo nur Lebkuchengewürz reinkommt, viel leckerer und total stimmig! Viele sind mit weißer Schokolade und Lebkuchenaroma, was für meinen Geschmack überhaupt nicht passt. Einfach und schnell gemacht, danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker. Kam als Weihnachtsgeschenk super an.
sena101: Danke für den Tipp! Ich suche immer nach Rezepten, in denen das ganze Ei verwendet wird und hätte es so ähnlich auch versucht!
Die erste Produktion ist mir misslungen, weil ich etwas zu viele Pfefferkuchen genommen hatte. Lektion gelernt und die restlichen Flaschen wurden super. Schmeckt echt lecker und wird zu Weihnachten mehrfach verschenkt. Danke für das tolle Weihnachtsrezept.
Ganz fein! schnell gemacht... habe es mit Kondensmilch gemacht (für eine längere Haltbarkeit).. gibt die heurigen Weihnachtsgeschenke
DANKE fürs Einstellen!
Sehr sehr gut. Ich mache immer die dreifache Menge und nehme 2 komplette Eier anstatt 3 Eigelbe das klappt auch hervorragend.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Der Likör ist mega-lecker. Kann ihn leider nur privat trinken da der EK zu hoch ist für meinen Weihnachtsmarkt-Stand.
Hätte ihn gerne mit in den Verkauf genommen.
Egal, trinken wir ihn eben alleine
Liebe Grüsse
die KaSa
Kam super an zu Weihnachten! Habe statt Lebkuchengewürz Spekulatiusgewürz genommen.
Ein Leben ohne Schokolade. Möglich, aber sinnlos!
Muss in dieses Rezept zwangsläufig ein rohes Eigelb? Oder könnte man das auch weglassen?Muss der Likör dadurch im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Herzlichen Dank im Voraus!
Finde ihn auch sehr lecker, Jammi, jammi
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