Zubereitungszeit
8min
Gesamtzeit
8min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Himmlischer Eierpunsch
- 1 Flaschen Eierlikör
- 1/2 Flaschen Orangensaft, Ohne Fruchtfleisch
- 1/2 Flaschen Weißwein, Lieblich
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Weinbrand, Schnapsglas
- 4 Stück Eigelb
- Sahne, zum Verzieren
- Zimt, zum Verzieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten (bis auf den Weinbrand und das Eigelb) in den Mixtopf geben und 8 Min./80°C/Stufe 3 vermengen. Nach ca. 3 Min. das Eigelb und den Weinbrand hinzugeben.
Heiß mit einem Sahnehäubchen (garniert mit etwas Zimt) servieren.
Tipp
Sollte die Temperatur nach der Zeit noch nicht erreicht sein, ggf. 3 Min. verlängern (wegen der frischen Eier = Salmonellen).
Besonders schaumig wird der Eierpunsch, wenn der Rühraufsatz zu Beginn eingesetzt wird.
Abgefüllt in dekorative Flaschen ein super Geschenk.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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