5.0 (6)
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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Goldene Milch (vegan, Aryuveda)

  • 30 Gramm Kurkuma, frisch, im Ganzen, gewaschen
  • 20 Gramm Ingwer, frisch, dünn geschält
  • 1 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1/4 Teelöffel Kardamom, gemahlen
  • 100 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Kokosöl

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Kurkuma und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel herunterschieben und nochmal 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Gewürze und Wasser dazugeben. Alles bei 7 Min./100°C/Stufe 1 zu einer Paste verkochen lassen. Ggf. die Zeit verlängern.

    In die noch warme Paste das Kokosöl geben und 1 Min./Stufe 2 vermischen.

    Paste in ein ausgespültes, sauberes Glas füllen.

Tipp

Die erste Tasse kann gleich im Mixtopf zubereitet werden, damit wird er gleichzeitig etwas gereinigt. Ca. 1 TL auf 200 Gramm Milch(ersatz) dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 erwärmen.

Die Paste hält sich im Glas gekühlt ca. 1 Woche, evtl. länger.
200 Gramm Milch(ersatz) mit 1-2 TL Paste erwärmen und durch ein feines Sieb abgießen, nach Belieben aufschäumen. Ich empfehle eine Hafermilch als "Barista Version".

ACHTUNG: Kurkuma und auch die Golden Milk färben sehr stark!


ACHTUNG: Kurkuma und auch die Golden Milk färben sehr stark!" />

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Goldene Milch (vegan)

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