- TM5
Zutaten
Eierlikör
- 400 ml Brauner Rum 54%
- 250 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 10 Stück Eier
- 2 Packung Kondensmilch 10%
- 1 Stück Vanilleschote
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
das Eiweiß vom Dotter trennen,
Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker und Mark der Vanilleschote in den Mixtopf geben,
30 Sekunden, Stufe 5 vermischen,
danach 10 Minuten, 70 Grad, Stufe 2 köcheln, Kodensmilch und den Rum währenddessen durch die Deckelöffnung zulaufen lassen.
Nach Ablauf der 10 Minuten nochmal 10 Sekunden, Stufe 8 mixen.
Den fertigen Eierlikör in heiße Flaschen abfüllen und später genießen
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lieben Dank für deine Antwort
Hallo,
ich nehme die kleinen TetraPack 340g!
Viele Grüsse
Guter Tip, der Kuchen!
Danke‼️
Hallo, hört sich lecker an
Kannst du mir bitte sagen wieviel 2 Packungen Kondensmilch sind. Bei uns gibt es da unterschiedliche Mengen
Danke schonmal und liebe grüße
Hallo
Das hört sich gut an und wird getestet. Kleiner Tip hier gibt es einen Kuchen in der Rezeptwelt wo man das Eiweiß verwerten kann. http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/nusskuchen-eiwei%C3%9Fverwertung/27027
Sterne gibt es dann später.
Entschuldigt bitte, die Zubereitung wird einfach nicht angezeigt. Hat jemand eine Idee woran das liegen kann?
Es ist mein erstes eingestelltes Rezept.
ich teile sie euch hier vorerst mit:
das Eiweiß vom Dotter trennen,
Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker und Mark der Vanilleschote in den Mixtopf geben,
30 Sekunden, Stufe 5 vermischen,
danach 10 Minuten, 70 Grad, Stufe 2 köcheln, Kodensmilch und den Rum währenddessen durch die Deckelöffnung zulaufen lassen.
Nach Ablauf der 10 Minuten nochmal 10 Sekunden, Stufe 8 mixen.
Den fertigen Eierlikör in heiße Flaschen abfüllen und später genießen
Gibt es da auch eine Zubereitung?
Danke schon mal
und nu????