Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 04.12.2016
geändert: 04.12.2016
Zutaten
Eierlikör mit 43er laktosefrei
- 10 Stück Eigelb, Eiweiß kann für Baiser genutzt werden
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 Gramm Zucker
- 0,6 Liter laktosefrei Sahne
- 0,7 Liter 43er Likör
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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- Eierlikör
- Eier trennen
Solltet Ihr Baiser aus dem Eiweiß machen wollen, würde ich damit starten z. B.: //www.rezeptwelt.de/rezepte/baiser-baisers/445611
2. Zucker und Vanillezucker in den TM für 8 sek. Stufe 10
3. Eigelb und Sahne zugeben und 6 min. 80 Grad Stufe 3-4
4. 43er dazu und 5min. 70 Grad Stufe 4
- Eier trennen
Tipp
Solltet Ihr normale Sahne benutzen, empfehle ich die doppelte Menge an Zucker.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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