Eggnog - Eierpunsch von Claudias Küchenexpress. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Getränke

Zubereitungszeit

24h 10min

Gesamtzeit

24h 10min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Claudias Küchenexpress

published: 10.12.2020

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Eggnog - Eierpunsch

6 Eier, Zimmertemperatur
180 Gramm Zucker
500 Gramm Sahne, Zimmertemperatur
2 Prisen Muskat
1/2 Flasche Vanillearoma
1/2 Flasche Rumaroma

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben.

Rühraufsatz einsetzen und 4 Min./Stufe 3,5 schlagen

Währenddessen 90 Gramm Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Rühraufsatz entfernen.

Eischnee umfüllen und Mixtopf spülen.

Rühraufsatz einsetzen. Eigelb und restlichen Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 cremig schlagen.

Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 1 Min./Stufe 4 rühren.

Sahne, Muskat und Aromen zur Eimasse geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

Eischnee in den Mixtopf zugeben und 2 Min./Stufe 2 unterheben.

In eine Flasche abfüllen und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Servieren gut aufschütteln. In kleine Gläser füllen und genießen.

Tipp

TIPP zur fettfreien Reinigung des Mixtopfes: Vorspülprogramm + etwas Essig, ausspülen, trocknen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Winter Weihnachten Getränk USA