- TM5
Zutaten
Zutaten für Baumstammlikör
- 100 Gramm Edelmarzipan-Nougat Baumstamm, gibt es häufig zur Weihnachtszeit
- 90 Gramm brauner Rohrzucker
- 1 Ei
- 300 Gramm Milch
- 200 Gramm Sahne
- 100 Gramm Rum
- 1 Prise Zitronenschale
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Baumstamm in Stücke teilen und zusammen mit dem Ei, Zucker und 200 gr. Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Alle Zutaten für 15 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern!
Wenn ihr alles zerkleinert habt, bitte den Thermomix wie folgt einstellen:
3 Min./ 80 Grad/Stufe 3.
Danach das Gerät weitere 5 Min./80 Grad/Stufe 3 einstellen und die restliche Milch (100 Gramm), die Sahne und den Rum langsam hinzufügen. Wichtig, die Stufe sollte auf 3 stehen und nicht höher eingeschaltet werden, da sonst der Likör beim zugeben der restlichen Zutaten hinausspritzen könnte.
Wenn der Likör fertig ist, könnt ihr noch gerne eine Prise Zitronenschale hinzufügen. Dann bitte nochmal das Gerät für 20 Sek/Stufe 5 einstellen.
So, nun sollte alles fertig sein zum Abfüllen in die Flasche. Bitte nehmt eine sterilisierte Flasche und lassst den Likör erstmal abkühlen. Danach bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Ich hoffe euch schmeckts
P.S. Die Zitronenschale kann aber auch gerne weggelassen werden, wenn ihr diese Zutat nicht wollt!
Das Rezept kann auch im TM31 zubereitet werden.
Zubereitung des Likörs
Tipp
Der Likör kann auch im TM 31 zubereitet werden!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,wie lange ist der Likör im Kühlschrank haltbar?
Schmeckt sehr, sehr lecker!
Hatte ihn zur Weihnachtszeit ausprobiert und er kam sehr gut bei allen an. Werde ihn definitiv wieder machen!
Wahnsinnig lecker! Schon oft gemacht und immer schnell weg! Ich lass allerdings die Zitrone weg.
Kann man den auch ohne Ei machen.
Warm schmeckt er schonmal lecker! Habe aufgrund bisheriger Bewertungen nur 200ml Milch genommen und dafür 200ml Alkohol (in meinem Fall Doppelkorn). Yummi!
Habe keinen Rum im Haus. Ob Wodka oder 43er auch gegen?
Sehr lecker
,
geschmacklich ist er Klasse, werde beim nächsten Mal (und das wird es definitiv geben) ein wenig die Menge des Alkohols erhöhen, damit er noch etwas kräftiger wird.
Tolle Idee, Dankeschön
Heute den Likör ausprobiert.
aber beim warm probieren war der mir etwas zu süß.
Zubereitung echt easy
Sehr lecker,
Geht auch super mit 100g Belnuga .....
Mhmm😉
Hallo ihr lieben, ob ich das auch nur mit Marzipanbrot machen kann?
Hab so viele über.
liebe grüße
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