- TM31
Zutaten
100g Zucker , 1 kg Äpfel
- 1000 g Äpfel
- 100 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 kg Äpfel entkernen und im Thermomix 5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern, Zucker dazuwiegen und im linkslauf unterheben 3 sekunden
Masse im Dörrautomaten mindestens 12 h trocknen lassen
Masse dann im Thermomix bei Stufe 10 Pulverisieren
Tipp
ca 3 gehäufte Teelöffel auf eine Tasse mit heißem Wasser aufgießen und genießen. der Tee ist leicht trüb und setzt sich immer etwas ab aber dafür ohne künstliche Zuaten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Wichtigste zuerst: Das Ergebnis schmeckt und es ist eine gute Idee, um der Apfelflut Herr zu werden. Ich habe jedoch die äpfel zuerst gedörrt, dann geschreddert und das Ergebns nochmal kurz getrocknet. Zusammen mit ein paar Minzeblättern und etwas Ingwer in die Kanne, abseihen, fertig ist ein leckerer Tee für die Erkältungszeit! Danke für die Idee!
lieben Dank für deinen Kommentar !
herzliche grüße
Mandy
Habe alles auf ein Blech mit Backpapier ausgelegt, gut verteilt, 70*C, einen knappen Tag mit etwas geöffneter Ofentür getrocknet, am nächsten Tag im Thermi fein gemahlen. Klappt Super. Saft hatte ich auch am Anfang viel, was aber schnell verdunstet. Macht ja auch den Geschmack aus. Habe Zucker und noch eine Nelke, was Kardamom Zimt und etwas Anis beigetan. Lecker Herbst- Winter Tee!!!!
Einfach zwischendurch mal die Masse auf dem Blech umrühren
schmeckt sehr gut. habe den Tee ziehen lassen, dann aber durch ein Sieb gejagt....ist komisch die winzigen Stücke im Mund zu haben. So als hätte man Kektse rein getunkt.
Sonst echt klasse Idee. Daumen hoch
Geschmacklich Top
optisch
Aber ich habe keine Geschmackszusatsstoffe drin, das überwiegt .... Und die feinen Fruchtstückchen die ich im Tee hatte lassen sich ja mitessen/trinken.
Also ein Stern Abzug für die Opitk
hallo ihr lieben.Ich habe Heizkörper die oben Schlitze haben,darauf trockne ich seid Jahren meine Apfelschnitze.Geht ganz einfach.Einen Tag auf jeder Seite,und die Äpfel sind trocken.Gutes gelingen!
lazaresi.
ich habe das rezept heute morgen aus neugierde und weil die idee mir gefiel mal nach gemacht. irgend etwas kann da nicht stimmen. das mus ist dermaßen nass, dass mit dem rezept UNMÖGLICH gemeint sein kann die masse sofort zu trocknen. ich habe aus dem kilo äpfel bevor ich es in den backofen gegeben habe noch 800 ml saft ausgepresst. und trotzdem ist die masse jetzt seit mehr als 8 std. bei 90 grad mit geöffneter tür im backofen und immer noch nicht trocken. wenn ich den saft drin gelassen hätte, würde ich wahrscheinlich TAGE brauchen für die trocknung. gemüse für einen suppengrundstock hab ich 1 stunde später mit in den backofen geschoben und der ist schon durchgetrocknet fertig.
wie der geschmack von apfeltee sein wird, kann ich noch nicht sagen, aber für die 50-60 gr apfeltee-trockenpulver ist das eindeutig ein VIEL zu hoher einsatz von äpfeln und energie.
Hallo!
Ich habe hier gerade eure Diskussion mit den fertigen Apfelringen bzw -chips gelesen.
Da ich gerade noch eine Tüte mit Apfelchips von "Alnatura" (gekauft bei dm) im Schrank hatte, dachte ich mir, ich probier das jetzt aus.
In dem Beutel waren laut Aufdruck 70g Apfelchips (laut TM-Waage allerdings 55g) habe dazu 1TL = 5g Zucker gegeben und 12sec/Stufe10 pulverisiert. Fertig. Pulver lässt sich nur etwas schwer aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen.
Hat gut geklappt. Schmeckt gut. Das nächste mal würde ich vielleicht doch noch 1 TL Zucker mehr dazu geben bzw es mit ZimtZucker versuchen. Aber ist natürlich Geschmackssache.
Das ist bestimmt auch mal ein nettes Gastgeschenk für die Winterzeit!
Hoffe ich konnte euch nun ein bisschen weiterhelfen.
Danke für das Rezept! Kommt zu meiner Sammlung!
Prima Idee, werd ich auch mal ausprobieren, da ich grad viel Fallobst habe.
LG
Conny
Von Liebe allein wird keiner satt.
wohl dem, der was zu löffeln hat.
Danke für die Antwort. Vielleicht lege ich mir doch mal einen Dörrautomaten zu. Spiele schon ne Weile mit dem Gedanken
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
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