- TM5
Zutaten
Saft
Saft
- 1000 g Wasser
- 2000 g Äpfel
- 10 g Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. 2 Eßlöffel kreuzweise in den Varoma legen
2. 2 kg Äpfel vierteln, Stiel und Blütenansatz entfernen
3. 4 x jeweils 500 g Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben,2 Sek/Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma füllen,
Deckel aufsetzen.
4.
"Mixtopf geschlossen" spülen, 1 l Wasser einfüllen, Varoma aufsetzen, 60 Min/Varoma/Stufe 1. Das Wasser im TM verdampft und
der Saft befindet sich im Topf.
Beim Entsorgen der Apfelreste darauf achten, dass die Löffel nicht mit weggeworfen werden. Achtung: die Löffel sind heiß!!!
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
gaanz einfach
Tipp
Die Menge reicht für einen Liter klaren Apfelsaft und kann ggf. verdünnt werden. Wenn die Äpfel sehr süß sind, gerne 10g Zitronensaft hinzufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das Rezept!
Ich habe das Rezept erstmal mit 1kg Apfel und 500ml Wasser bei 35 Minuten ausprobiert. Vermutlich hätten auch nicht mehr Äpfel in den Varoma meines TM31 gepasst. Das Resultat schmeckt sehr gut! Ich werde heute Abend nochmal eine Ladung machen.
Die Apfelreste habe ich mit frischen Äpfeln zu Apfelmus verarbeitet, ebenfalls sehr lecker
Prima Fallobstverwertung
Bin vom Ergebnis dieser Prozedur leider enttäuscht. Habe mich absolut ans Rezept gehalten - das Ergebnis schmeckt für mich wie die verwässerte Brühe von Kompott. An meinen Äpfeln (saftig aromatisch, lecker im Kuchen oder als Apfelmus) kann's eigentlich auch nicht liegen.
Sorry, deshalb nur einen Stern fürs Einstellen und das nette Foto.
Herzliche Grüße
Richtig! Die Menge Wasser, die verdampft, wird durch den Saft, der aus den Äpfeln gewonnen wird kompensiert.
Liebe Grüße
Liebe Grüße von
Leopoldina
Ich verstehe die Beschreibung nicht ganz... Das Wasser verdampft, der Saft jedoch nicht?
Danke für das tolle Rezept, ich werde das sofort mit unseren Äpfeln aus dem Garten ausprobiere.
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