Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 17.01.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 300 g Brot, mehl (1050)
- 250 g Roggenmehl, (1150) oder (997)
- 50 g Weizen, vollkornschrot
- 1 Frischhefe
- 150 gWeizensauerteig (selbsthergestellt) oder Sauerteigfertigprodukt
- 400 ml warmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL flüssiger Honig
- 2 EL Öl
- 100 g Sonnenblummenkerne
- 60 g Sesam, samen
- 60 g Leinsamen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kerne und Samen mit der Hälfte des Mehl, Hefe und hälfte des Wassers für 2 Min verrühren
" Modus „Teig kneten“" .Restliche Zutaten reingeben und weitere 2Min
" Modus „Teig kneten“" rühren.Gleich in Backform (Silikon 2
geben und 30-40Min gehen lassen (zugedeckt an warmen Ort)Backen mit einem Schüsselchen Wasser , Umluft 180°C 45Min.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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