Zubereitungszeit
7min
Gesamtzeit
39min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 21.02.2023
Zutaten
Ruck Zuck Brötchen
- 300 Gramm Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Honig
- 500 Gramm Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Eiklar
- 1 Esslöffel Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Hefe und Honig in Wasser auflösen und
3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. - Restliche Zutaten hinzufügen und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. - Aus dem Teig 8 Brötchen formen, rund wirken und ins Grundset von Pampered Chef legen
- Eiklar mit Wasser vermischen und über die Brötchen streichen und anschließend einschneiden. Deckel auf Servierzauberer legen
- 25 Minuten bei 230 Grad Ober-/Unterhitze backen, anschließend 7 Minuten ohne Deckel bräunen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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