Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
2
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 03.07.2012
geändert: 03.07.2012
Zutaten
- 80 g Dinkelkörner
- 420 g Mehl (405)
- 310 g Wasser warm
- 2 gestr. TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 Würfel Hefe, 40g
- 80 g Röstzwiebel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 30 sec/Stufe 10 mahlen
2. Restliche Zutaten bis auf Röstzwiebel zugeben und 3 Min/Teigstufe kneten
3. Röstzwiebel zugeben und nochmals 30 sec/Teigstufe unterrühren.
4. Zwei Baguette formen, 20 Minuten bei 50 Grad Umluft gehen lassen.
5. Baguette mit Wasser bestreichen, 5 Minuten bei 250 Grad und 25 Minuten bei 200 Grad O/Unterhitze backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe das Brot ganz spontan zum Grillen gemacht und es war der Renner. Von mir gibt es 5 Sterne
genau nach meinem geschmack, das richtige zum grillen