Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.01.2017
geändert: 19.10.2018
Zutaten
Eiweißbrot
Teig
- 3 Eier
- 500 g Quark
- 200 g Haferkleie
- 100 g Leinsamen
- 50 g Körner Mix
- 2 TL Salz
- 1 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 mit dem Spatel verrühren.
Den Teig in eine gut eingefettete bzw. mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
Bei 180°C für 60 Min. auf Ober- und Unterhitze backen
Tipp
Statt Leinsamen kann man auch Flohsamenschalen verwenden und Körner nach Herzenswunsch dazugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr leckeres,gelingsicheres Rezept! Vielen Dank dafür❤️🙏🏻
Ich habe dieses Brot nun schon zig mal gebacken, gelingt immer super, locker und leicht saftig und vor allem sehr schnell ohne viel Aufwand! Einfach perfekt... ich backe seit 1998 Brot selbst, dies Rezept ist nun fester Bestandteil meiner Rezeptauswahl! Vielen Dank dafür!
Richti lecker werde ich jetzt öfters machen