- TM31
Zutaten
teig
- 150 g Kokosraspeln
- 300 g Karotten
- 120 g Datteln
- 50 g Kokosöl
belag
- 3 Orangen, geschält
- Schale von 1 Orange, dünn mit dem sparschäler abgeschält
- 200 g Cashewkerne, ungeröstet
- rosinen zur deko
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
alle zutaten 20 sec stufe 6-8-10 pürieren
orangenschale und cashewkerne 10 sec stufe 10 puverisieren
orangen halbiert zugeben und 15 sec stufe 7 pürieren
teig in eine springform geben, einen kleinen rand formen und belag darauf streichen
mit rosinen verzieren oder auch mit orangen oder grapfruitfilets
teig
belag
Tipp
der kuchen kann gleich gegessen werden, schmeckt aber auch sehr gut wenn er über nacht kühlgestellt war
man kann für den kuchen auch sehr gut trester von karotten saft nehmen oder den trester von der kokosmilchherstellung (siehe mein rezept)
diesen kann man auch trocknen und verwenden, der kuchenteig ist dann wie gebacken
wichtig ist nur die flüssigkeitsmenge zu regulieren: der teig sollte wenn man ihn mit der hand zusammendrückt gut kleben un nicht zu feucht sein
noch ein hinweis am schluß: auch dieser kuchen wird natürlich nicht gebacken, paßt bloß in keine andere kathegorie
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
liebe florida,
vielen dank!
ich glaub, bei den orangen kommt es auch auf die größe an. aber das ist bei den natürlichen zutaten oft so, dass es eben immer schwankungen gibt.
alles liebe
esther
Hallo Esther,
dieser Rohkostkuchen ist sooooooo genial, eben weil kein Zucker. bin beim Suchen darauf gestoßen - Stichwort Kokosöl - aus dem Teig könnte mann auch Bällchen machen - als Mitbringsel - Der Belag ist aber auch gigantisch, nur ein bißchen viel Orangen, es war sehr flüssig als ich die Creme darufgetan habe. vielleicht reicht 1 Orange ev. 1 1/2 St. war das bei Dir auch so ?? . Jedenfalls sind ja Datteln gesund und der Hit, dann Orangenschalen dazu - klasse -. es gibt hier auch ein anderes Rezept mit Datteln, was ich sehr liebe " Power - Kugeln " sind sehr empfehlenswert.
Jedenfalls gibt es das jetzt öfters als Kuchenersatz!!
Viele Grüße aus dem verschneiten Süden
Liebe Grüße Florida
Ich habe mich gefreut über dieses Rezept weil es kein Zucker enthält. Ich werde es auf jedenfall ausprobieren und weiter berichten....
pinkgina-g