Schokoladen-Käsetorte

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Zubereitung

Springform (26 cm) am Boden fetten und mit Mehl bestäuben.

Kekse 5 Sek. auf Stufe 5 hacken und umfüllen. Butter 2:30 Min. / 50° / Stufe 1 schmelzen.Die Cookie-Brösel wieder zugeben und 30 Sek. / "Linkslauf" / Stufe 2 vermischen. Menge auf den Springformboden verteilen und festdrücken. Kalt stellen.

Frischkäse, Quark, Vanillinzucker und Zucker 1 Min. / Stufe 7 vermengen und umfüllen. "Mixtopf geschlossen" reinigen.

Die Zartbitter-Schokolade 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Dann 5 Min. / 37° / Stufe 1 schmelzen (je nach Schmelzgrad der Schokolade kurzzeitig auf 50 ° erhöhen).

Frischkäse-Quark-Gemisch und Stärke durch die Deckelöffnung auf Stufe 4 zügig zugeben. Die Eier einzeln durch die Deckelöffnung auf Stufe 4 zugeben. Den Kakao auf Stufe 4 durch die Deckelöffnung zugeben.

Masse in die Springform auf den Keksboden füllen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175° C) ca. 15 Min. backen. Temperatur auf 125 ° C (Umluft: 100° C) herunterschalten und die Torte ca. 1 Stunde weiterbacken. Ofen ausschalten, Tür Öffnen und 10 Min. im Ofen ruhen lassen. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Schokospänen verzieren.