- TM5
Zutaten
- 200 g Zartbitter Schokolade in Stücken mindestens 50% Kakao
- 370 g Haselnüsse ganz
- 40 g Dinkel-Vollkornmehl
- 1 Prise Salz
- 150 g Hafermilch oder Sojamilch
- 200 g Rohrzucker
- 80 g Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Ofen auf 180°C vorheizen
2. Haselnüsse im
"Mixtopf geschlossen" ca. 10 sek. 
"Linkslauf deaktiviert" auf Stufe 8 zerkleinern. (oder Haselnüsse gemahlen nutzen)Haselnüsse (gemahlen) auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und 5 min. im Ofen rösten.
3. Schokolade im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 6 zerkleinern.(4x 2 sekunden und der
"Mixtopf geschlossen" sollte kalt sein- sonst schmilzt die Schokolade)4. Haselnüsse, Dinkel-Vollkorn-Mehl, Salz, Rohrzucker, Hafermilch in
"Mixtopf geschlossen" zugeben und 
" Modus „Teig kneten“" für 30 sek. stufe 1 vermengen.5. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und mind. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen lassen.
6. Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Schokoladenmasse portionsweise aus dem Kühlschrank holen.
Schokoladenkugeln formen und in Puderzucker wenden.
7. Die Schokoladenkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 12 min. bei 180°C backen.
Sofort auskühlen lassen.
Tipp
Die Schokoladen-Haselnuss-Schneebälle lassen sich gut in einer verschlossenen Dose an einem kühlen Ort aufbewahren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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