Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Käsekuchen ohne Boden
- 6 Eier
- 250 Gramm Zucker
- 1000 Gramm Quark
- 100 Gramm Mehl
- 250 Gramm Margarine
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 Dosen Mandarinen (2 kleine Dosen), abgetropft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Zuerst Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Danach alle anderen Zutaten dazugeben und 3 Min./Stufe 5 verrühren.
Die Masse in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Die Mandarinen auf dem Teig verteilen.
Bei 150°C Umluft ca. 1 Stunde backen. Zwischendurch schauen und den Kuchen eventuell mit Alufolie etwas abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Nach dem Backen den Kuchen im Ofen langsam abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Tipp
Damit der Kuchen schön hoch wird, werden zuerst die Eier mit dem Zucker cremig gerührt. Erst dann die anderen Zutaten hinzufügen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker. Vielen Dank.
Das ist auch unser Lieblings-Käsekuchen.
Nach diesem Rezept haben wir schon vor Einzug des TM oft gebacken. Für uns reichen 200g Zucker völlig aus. Schmeckt auch gut mit Sauerkirschen statt Mandarinen und auch einfach pur (ohne Obst).
Prima, dass Du es für TM-Nutzer eingestellt hast! 👍🏻