- TM31
Zutaten
Rührteig
- 120g weiche Butter, in Stücken
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 130g Mehl
- 1TL Backpulver
- 20g Milch
Gespenster
- 200g Mascarpone
- 250g weiße Kuvertüre
- 32 bunte Schokolinsen, ca.40g
- 50g Zartbitterschokolade, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter,Zucker und Eier in den Mixtopf geben 1 Min./Stufe 4 verrühren.
Restliche Teigzutaten zugeben,20 Sek./ Stufe 4 mithilfe des Spatels vermischen,in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (12 x 30cm ) geben,im vorgeheizten Backofen backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen,Mixtopf spülen.
180 °C Ober-/ Unterhitze backen,ca. 35 - 40 Minuten
Abgekühlten Kuchen in Stücke schneiden,in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mascarpone zugeben,10 Sek/Stufe4 mihilfe des Spatels verrühren,zu einer Kugel formen,in Frischhaltefolie wickeln und ca. 20 Minuten ins Gefrierfach legen.
Aus dem Teig 16 Tischtennisgroße Kugeln ( Durchmesser ca.3cm) formen,auf Holzspieße oder Lollipop- Stiele stecken, im oberen Drittel mit dem Daumen nebeneinander zwei Vertiefungen als Augenhöhlen in den Teig drücken,auf ein Tablett oder Brettchen legen und 15 - 20 Minuten ins Gefrierfach geben.Mixtopf spülen.
Weiße Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern, 4 Min./ 50 °C/ Stufe 2 schmelzen und in ein Schüsselchen umfüllen.
Teigkugeln aus dem Gefrierfach nehmen, in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, Schokolinsen als Auge sofort in die Vertiefungen drücken und Kuvertüre kurz anziehen lassen, dafür ein Holzspieß in ein grobporiges Sieb stecken.Dann drei bis vier Cake - Pops in hohe Gläser oder Tassen stellen und ca. 30. Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.Mixtopf spülen.
Zartbitter Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und 4 Min./ 50° C/ Stufe 2 schmelzen.Auf die Augen ( Schokolinsen) der abgekühlten Cake - Pops einen kleinen Schokopunkt als Pupille setzen und mit einem Zahnstocher und der flüssigen Schokolade, Nasenlöcher und einen Mund malen. Cake-Pops bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewaren.
Backen sie den Kuchen bereits am Vortag.
Weiße Kuvertüre kann im geschmolzenem Zustand unterschiedlich flüssig sein.Bei besonders dickflüssiger Kuvertüre kann es sein ,dass sie etwas mehr als im Rezept angegeben benötigen.
Sollte die weiße Kuvertüre zwischenzeitlich abkühlen und zu dick werden,einfach noch einmal 1 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen.
Haben sie kein grobporiges Sieb zum Antrocknen der Cake - Pops dann stellen sie je zwei Stück in ein hohes Glas oder eine hohe Tasse.
Fertige Cake - Pops bei Raumtemperatur maximal 30 Minuten stehen lassen, sonst werden sie weich.
Rürteig:
Fertigstellung der Gespenster:
Tipps:
Tipp
Ich habe zum Kugeln formen einen Eiskugelformer benutzt,dann die Stiele in Kuvertüe getaucht,in die Kugeln gesteckt und erst dann in das Gefrierfach gelegt, denn dann halten die Stiele wirklich fest.Sonst drehen sich die Kugeln oder fallen in die Kuvertüre.
Ich habe die Kuvertüre im Topf auf em Herd im Wasserbad erwärmt so blieb sie flüssig,am besten ist es ein kl. Schüsselchen zu nehmen wo man die Cake - Pops ganz eintauchen kann.
In die hohen Gläser habe ich Zucker geschüttet, so können bis zu 6 Cake -Pops darin trocknen ohne miteinander zu verkleben.
Man kann auch jeden anderen Rührteig als Grundlage nehmen ich habe sie mit einem Schokokuchen gemacht.
Ich habe mir vorher im Inet, Videos angeschaut und mir daher nützliche Tipps abgeschaut.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wow - die kleinen Geister sehen fantastisch aus!!! Machst Du das Fondant mit dem TM?
Habe die Gespenster heute gebacken, allerdings mit einer anderen Verkleidung, ich nehme gerne Fondant und ich finde die auch recht hübsch, geschmacklich passt es auch gut. Danke für das Einstellen des Rezeptes. Gerne 5 Sterne.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Meine ersten Cake Pops überhaupt. Wenn sie so schmecken, wie sie aussehen ...
... Und sie schmecken!!!
Der Aufwand lohnt sich.
Leider sind die Gespenster sehr mächtig. Man kann echt nur einen essen.
Ich habe diese Cake-Pops am Wochenende gemacht. Ich fand sie leider gar nicht gut. Ich fand sie viel zu süß und mächtig mit der Mascarpone und der weißen Schokolade. Außerdem war der Kern irgendwie etwas pappig, von der Konsistenz eher wie Marzipan. Ich weiß nicht, ob das so sein soll, aber ich dachte das Innere müsste schon noch eher wie Kuchen sein?!?
Ich werde nochmal ein anderes Cake-Pop Rezept ausprobieren in der Hoffnung, dass sie diesmal besser werden
Auch von mir 5 Sterne! Kam bei den Kleinen wie auch bei den Großen super an! Und auch wenn es einigermaßen aufwendig war, so hat es doch Spaß gemacht, sie zuzubereiten.
Ich hab allerdings mehr als 16 Cake-Pops rausbekommen, weil ich sie nicht ganz so groß gemacht habe.
Hatte noch eine Styroporstange, welche ich dann in einfarbiges Geschenkpapier passend zur Tisch-Deko eingepackt habe. Hat super ausgesehen und kann direkt wiederverwendet werden. Waren bestimmt nicht die letzten Cake-Pops, die ich gemacht habe
Und natürlich sind KEINE übrig geblieben
Danke fürs Einstellen des Rezepts und den dazugehörigen Tipps!!!
Ich danke euch, es ist viel Arbeit,aber die lohnt sich total,weil sie soooo lecker sind.Ich habe ja einen Schokokuchen dafür gebacken auf einem kl. Blech und ihn nach dem backen,
als er noch warm war mit dem passenden Deckel abgedeckt so bekam er auch keine harten Stellen.
Aus meinem Kuchen habe ich das doppelte Rezept gemacht.
Die sind Dir ja wirklich prima gelungen,sehr schön.
einen lieben Gruß von der kochfee 37€
...süße Idee!!! Danke für's Einstellen!!! Grüßle mit Herzle...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman