Zutaten
gebrannten Mandeln
- 400 g Mandeln
- 250 g Wasser
- 400 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Schokoummantelung
- 80 g Zucker
- 50 g Kokosflocken
- 200 g weiße Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Zucker und Vanillezucker in eine Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Die Mandeln dazu geben und so lange aufkochen bis das Wasser komplett verdunstet ist und die Mandeln vom Zucker ummantelt sind.
Diese auf ein Backpapier zum Abkühlen geben.
Den Zucker und die Kokosflocken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen.Dies in eine Schüssel mit Deckel füllen und beiseite stellen.
Die Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" und ca. 10 Sek/Stufe 10 zerkleinern und dann bei ca.5 Min/50°/Stufe 1 schmelzen.Die beiseite gestellten Mandeln zur Schokolade im
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek/
"Linkslauf" /Stufe 2 mit Hilfe Spatels verrühren.Die Masse in die Schüssel mit dem Zuckergemisch geben und kräftig schütteln.
Gebrannte Mandeln
Schokomantel
Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die sind super super lecker. Ich werde nie wieder gebrannte Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt kaufen.
Ich habe statt normalem Haushaltszucker eine Hälfte Birkenzucker und eine Hälfte Kokosblütenzucker genommen. Dadurch wird die Ummantelung etwas dunkler und es schmeckt noch mehr nach Kokos.
Die schmecken sogar meinem Mann und ich werde sie ganz sicher wieder machen.
Hallo,
was mache ich falsch? Bei mir kleben die Mandeln furchtbar zusammen, wenn ich sie mit dem Zucker und den Kokosflocken vermische! Daher nur 3 Sterne
Schmecken tun sie aber lecker!
Ohne ein paar Katzenhaare ist die Einrichtung nicht komplett
Mega lecker 😋danke für das tolle Rezept
wirklich lecker....
Habe das Rezept heute ausprobiert. Hat alles gut funktioniert. Ich habe den Zucker reduziert und Kuvertüre genommen. Vor dem Start lese ich immer erst die Kommentare. Da kann man sich immer gute Tipps holen.
Einfach nur der Hammer!! erhöhtes Suchtpotenzial
So viel Zucker
Hab nach einem einfachen, aber leckeren Geschenk gesucht. Und das hier kann ich wirklich nur empfehlen. Schmeckt super lecker. Danke für das tolle Rezept 👍😊
Einfach super, wie vom Jahrmarkt!
Nehme statt der Schokolade Kuvertüre und weniger Zucker.
Auch uns schmecken sie sehr gut. Ich werde aber beim nächsten Mal weniger Zucker und mehr Kokosflocken nehmen.
(Jetzt habe ich auch das Problem mit den Sternen😢
5 sollten es werden✨)