- TM31
Zutaten
für den Teig
- 200 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker selbstgemacht, oder 1 P. Vanillezucker
- 4 Eier
- 320 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- etwas Zitronensaft
für den Belag
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 1 l Milch
- 80 g Zucker
zum Verzieren
- 600 g Sahne
- 2 TL Vanillezucker selbstgemacht, oder 2 P. Vanillezucker
- 30 Butterkekse
- 200 g Puderzucker, etwas Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe
- Gummibärle, Smarties, Streudeko etc. zum Verzieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Butter oder Margarine in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren.
200 g Zucker und Vanillezucker zugeben und 45 Sek./Stufe 5 verrühren.
Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben und jedes Ei ca. 15 Sek./Stufe 5 unterrühren.
Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 5 unterrühren. So viel Zitronensaft zugeben, bis der Teig geschmeidig ist.
Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 200°C (oder 170°C Heißluft) ca. 25 Minuten backen.
Belag:
Puddingpulver, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und ca. 10 Min./90°C/Stufe 3 einen Pudding kochen.
(Temperaturstufe muss erreicht sein!)
Den noch heißen Pudding auf den abgekühlten Kuchen streichen. Den Kuchen über Nacht kühl stellen.
Am nächsten Tag den Kuchen verzieren
Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den kalten Mixtopf geben und unter Sichtkontakt auf Stufe 3 steif schlagen.
Die Sahne auf die Puddingschicht streichen und mit den Butterkeksen belegen.
Die Butterkekse mit Puderzuckerguss bestreichen (aus Puderzucker, Zitronensaft und etwas Wasser anrühren, nach belieben mit Lebensmittelfarbe verschieden bunt einfärben) und beliebig mit z.B. Gummibärle, Smarties, Streudeko etc. verzieren.
Den Kuchen noch 4-5 Stunden kalt stellen und durchziehen lassen damit die Kekse weich werden.
für den Kindergeburtstag, kann gut vorbereitet werden (Ruhezeit 17 Stunden berücksichtigen!)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe den Kuchen zum Kindergeburtstag gebacken. Hat gut geschmeckt und ist gut angekommen. Die Butterkekse hatte ich schon 2 Tage vorher geschmückt.
Gut vorzubereiten und sieht super aus. Werde es das nächste Mal mit Schokopudding probieren, damit es ein bisschen mehr Geschmack gibt. Danke für das Rezept!
Sieht super aus, ging einfach und das dekorieren hat richtig Spaß gemacht
Weichen die kekse zu sehr auf wenn ich sie schon am Abend rauf legen? Der Kuchen soll nächsten Tag mit in den Kindergarten
einfache Zubereitung,keine extravagante Zutaten und ein super Ergebnis.Es kam sehr gut an .Der leckere Geschmack der Butterkekseoben darauf rundet das ganze ab.Werde auf jedem Fall das Rezept speichern
Sehr lecker,schnell gemacht und macht auch optisch was her🙄
Super lecker und einfach zu machen!
Super Kuchen für den Kindergeburtstag...sehr lecker ...vielen Dank!
Habe alle Rezeptvariationen befolgt: Kirschen in den Teig, Pudding aus Saft gekocht und statt Sahne Cremefine genommen... ein Genuss
Immer wieder gerne und mit den Keksen lässt sich noch eine schöne Botschaft auf den Kuchen schreiben.
Habe diesen leckeren bunten Kuchen in doppelter Ausführung zum Abschied meines Sohnes ( Praktikant ) für die Kindergartenkinder gemacht. Ist super angekommen !!! Vielen Dank für die Anregung.