- TM5
Zutaten
Teig
- 50 g Zartbitterkovertüre
- 60 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 geh. EL Joghurt 1,5%
- 1 reife Banane
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen!!! (Dann könnt ihr in Ruhe den Teig machen)
Die Kovertüre (auch andere Schokolade möglich) in den
"Mixtopf geschlossen" 8Sekunden/stufe 5 zerkleinern!Ohrenschützer nicht vergessen
Nun die Schokolade in eine kleine Schüssel umfüllen.
Jetzt die Butter in den
"Mixtopf geschlossen" und ggf. 2Minuten/60Grad/Stufe 2 erwärmen. Bei weicher Butter nun Zucker, Vanillezucker, Joghurt, Banane in Stücken und das Ei in den "Mixtopf geschlossen" und 15 Sekunden/Stufe 5 vermischen. Evtl. mit dem Spatel die Reste vom Rand nach unten schieben.
Nun das Mehl, Backpulver und salz in den
"Mixtopf geschlossen" und 1Minute/Stufe 3 verrühren.Wenn noch reste am Rand sind, diese nach unten schieben mit Hilfe des Spatels, die Schokolade zufügen und 10-15 Sekunden/Stufe 3 Verrühren.
Nun den Teig portioniert in Muffinförmchen geben und 20-25 Minuten backen!
Kaffee aufsetzen, Tisch decken und die fertigen Muffins in geselliger, liebevoller Runde genießen!!!
Tipp
Da die Muffins recht hell sind, kann man diese noch mit Schokoladenglasur verzieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach lecker!!!! Super Rezept! Vielen Dank 😀
Die Muffins sind der Hit. Super fluffig und toll im Geschmack. Die gibt es bei mir immer, wenn meine Bananen überreif sind
. Kann man auch auf Vorrat backen und einfrieren.
Die Bananen-Schoko-Muffins sind ganz einfach zuzubereiten und sehr lecker. Danke für das gute Rezept.
Gruß Peppini
Habe Dinkelmehl verwendet und noch Lebkuchengewürz rein (Vorweihnachtszeit)
Das freut mich sehr
Danke für das Rezept!
Ich hab es heute mit meiner kleinen Nachbarin (8 Jahre) nachgebacken. Wir haben die Schokolade weggelassen, weil sie das nicht mag. Wir hatten viel Spaß und die Muffins waren auch ohne Schoki sehr lecker.
Ich finde das Rezept super
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