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Wassermelonen-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Wassermelonen-Marmelade

  • 600 Gramm Wassermelone, ohne Kerne, in Stücken
  • 1 Limette, Saft ausgepresst, Schale abgerieben
  • 350 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1/2 Teelöffel Zitronensäure, bei Bedarf
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Wassermelone, Limettenabrieb- und Saft in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Gelierzucker zufügen und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
  2. Gelierprobe machen. Sollte es nicht fest werden, dann Zitronensäure zugeben und nochmal kurz aufkochen, 2 Min./100°C/Stufe 2.
  3. Sofort in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mal eine etwas andere Marmelade. Wenn man auch eine zu große Wassermelone gekauft hat, lässt sich ein Teil so gut verwerten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Mega lecker hab es mit 3:1 gelierzucker gemacht...

    Verfasst von Loljaa am 15. August 2021 - 14:57.

    Mega leckerBig Smile hab es mit 3:1 gelierzucker gemacht und 1500g Melone

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  • Lecker und so einfach.

    Verfasst von dmclaudia am 6. Juni 2020 - 18:41.

    Lecker und so einfach.Smile

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  • Sehr schnell gemacht und sehr lecker!

    Verfasst von Brina2 am 17. Mai 2020 - 10:35.

    Sehr schnell gemacht und sehr lecker!

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  • Freut mich, dass es schmeckt. Ich mache sonst nur...

    Verfasst von steffs1901 am 2. Mai 2020 - 20:13.

    Freut mich, dass es schmeckt. Ich mache sonst nur Marmelade aus dem, was der Garten hergibt. Eine Wassermelone musste aber weg und so ist dieses Rezept entstanden.

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  • Gestern gekocht... super lecker. ...

    Verfasst von titosbar am 2. Mai 2020 - 13:57.

    Gestern gekocht... super lecker.
    Heute gleich wieder in Produktion gegangen Big Smile

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