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Zutaten
4 Portion/en
Ruck-zuck Eiersalat / Eieraufstrich
- 1 kleine Zwiebel, halbiert
- 1 Esslöffel Rapskernöl, oder anderer Fettstoff
- 8 Eier
- 1 Bund Schnittlauch, oder andere frische Kräuter
- 100 Gramm Mayonnaise, ev. selbstgemacht
- 100 Gramm Magerquark, oder Sauerrahm, Schmand, Frischkäse etc...
- 50 Gramm Senf
- 1 Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Belieben
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel runterschieben.
Rapsöl zugeben und 4 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
Eier zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2 zum stocken bringen
Alle anderen Zutaten zufügen und 30 Sek./Stufe 3 vermengen.
Wer es stückig mag im "Linkslauf" vermengen, wer es feiner mag, auf 30 Sek./Stufe 6 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Hab nur Rezepte gefunden mit gekochten Eiern, aber keine Zeit mehr, diese selber zu garen und abkühlen lassen.
Diese variante geht schnell mit rohen Eiern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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