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THERMOMIX ® REZEPT
4
Zutaten
2 Flasche/n
Heidelbeeren ~ Blaubeeren ~ Ketchup ~ Dip ~ Sauce
- 600 Gramm Heidelbeeren
- 100 Gramm Kokosblütenzucker, Alternativ Birkenzucker , braunen Rohrzucker
- 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Stück Chilischote, entkernt in Stücken
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 5 Zweig Thymian, frisch, bevorzugt Zitronenthymian, Blätter von den Zweigen
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 Teelöffel Essig, dunklen Balsamico
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten in den TM geben .
- Mixtopfdeckel mit Becher aufsetzen und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Messbecher entfernen und Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen und 12 Min./100°C/Stufe 1 rühren.
- Anschließend 18 Min./95°C/Stufe 1 köcheln.
- Messbecher aufsetzen
15 Sek./Stufe 9 schrittweise ansteigend pürieren - In saubere, heiss ausgespülten Flaschen oder Gläsern füllen.
Einfach , schmeckt zu vielen von Käse, Fleisch bis..fruchtig und nicht kalorienlastig je nach Zutaten ☺️
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Bei den Zutaten kann individuell experimentiert werden.
Ich habe es schon je nach vorhandenem ,teilweise mit Birkenzucker / braunen Rohrzucker gemacht .
Guten Appetit.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierenmixi1955:...
mixi1955:
KLASSE , auch ne schöne Idee.
Das freut mich.
Weiterhin viel Spaß und Freude beim mixen und kreativen Kochen .
Wünsche eine wunderschöne Zeit, genießen.
herzliche Grüße von Patgru
Ganz phantastisch mit Pflaumen! Habe noch 150g...
Ganz phantastisch mit Pflaumen! Habe noch 150g Zwiebeln hinzugefügt.
Probiere es auch mit Feigen!
Morgen mit Mirabellen!
...
Heute das Rezept mit Pflaumen gemacht . 600 g - ansonsten wie Rezept.
Einfach , gut , fruchtig . Passt zu Vielem .
herzliche Grüße von Patgru
Gabi1955:...
Gabi1955:
DANKE FÜR DEIN FEEDBACK UND DEN STERNEN ✨. Ich werde den Ketchup heute auch mit Pflaumen machen 😄.
herzliche Grüße von Patgru
Ich habe heute deinen Ketchup probiert, aber mit...
Ich habe heute deinen Ketchup probiert, aber mit Pflaumen. Und ich muss sagen, dass er sehr lecker ist. Danke für das Rezept. Natürlich voller Sternenregen!
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.
Johanns-mami:...
Johanns-mami:
DANKE für das Feedback und Bitte , gern geschehen .
Ich schreibe nu mal ..:GENIESSEN👍🏽.., weiterhin eine schöne Zeit .
herzliche Grüße von Patgru
Fester Bestandteil der diesjährigen Grillsaison....
Fester Bestandteil der diesjährigen Grillsaison.
Danke fürs Teilen
dusty:...
dusty:
DANKE für das Feedback .Schön , wenn du es mit dem Vorhandenen persönlich herstellen konntest und es gemundet hat 😄👍🏽😎.
Es ist was anderes ..., und wenn man einmal damit angefangen hat ......., 😄
herzliche Grüße von Patgru
AnnaBe:...
AnnaBe:
Danke für dein Feedback . Ja , das finde ich auch und habe mich zum Teilen entschlossen .Es freut mich , wenn es geschmeckt hat . Genießen wir die Zeit ...., mit allen Sinnen ☺️.
herzliche Grüße von Patgru
Danke für dieses tolle Rezept. Past im Sommer...
Danke für dieses tolle Rezept. Past im Sommer fast zu allem was auf den Tisch kommt.
Sehr sehr lecker - tolle Idee. Ich habe etwas...
Sehr sehr lecker - tolle Idee. Ich habe etwas Zitronenabrieb dazu, weil ich nur normalen Thymian hatte und etwas Balsamico mit Cassis Balsamico ersetzt und a bisserl Curry.
Danke für die schöne Kreation.
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
blomstermylife:...
blomstermylife:
DANKE für die Rückmeldung . Das freut mich . Es ist einfach klasse aus Vorhandenem , Natürlichem , etwas zu zaubern . Vor Allem ruhig mal probieren ..., offen für Neues . Es gibt soviel geschmacklich zu entdecken .
Ich habe einen Erdbeerketchup kreirt , der nicht nach steht . Das Rezept muss ich noch einstellen . Gefällt mir auch sehr gut ☺️.
herzliche Grüße von Patgru
Am Donnerstag produziert und gleich verschenkt. Er...
Am Donnerstag produziert und gleich verschenkt. Er ist sehr gut angekommen und schmeckt allen sehr lecker, vielen Dank für das ungewöhnliche Rezept.
Liebe Grüße Claudia
Ein Leben ohne Hund ist ein Irrtum! Carl Zuckmayer
annehutze: Schina : DANKE für die Rückmeldung...
annehutze: Schina : DANKE für die Rückmeldung und den Sternen .
Ja, finde ich auch .Schön fruchtig und vielseitig einsetzbar.
Wenn er gut durchgezogen ist uiiii, hat was .
Heute zu gebratenen Meeresfrüchten/Spargel an Salat, Zironensorbet aus dem Cookidoo mit Beeren und dem Heidelbeerketchup. Hat gepasst .
herzliche Grüße von Patgru
Sehr fein
Sehr fein
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Probiert und für lecker empfunden!
Probiert und für lecker empfunden!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
teddyundine: ...
teddyundine:
DANKE für dein offenes Feedback.
Ich finde es schön , wenn man Rezepte teilt und Anregungen geben kann.
Gerade mit natürlichen Sachen kann man mit unserem TM so schnell und einfach köstliche Dinge zaubern.
Gestern wieder Nachschub produziert. 1 Flasche hat der Sohnemann bekommen. Die frischen Heidelbeeren sind zur Zeit sehr saftig und lecker.
Gestern zu Spargel und Ente.., nicht schlecht .
Man weiß , was drin ist .
herzliche Grüße von Patgru
Gestern getestet und für gut befunden, wollte ich...
Gestern getestet und für gut befunden, wollte ich eigentlich schon gleich nach deinem Einstellen erledigen, dann aber irgendwie in Vergessenheit geraten, zum Glück wurde ich erinnert.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
teddyundine:...
teddyundine:
frohes probieren. 😄
herzliche Grüße von Patgru
Steht auf meiner Probierliste, deine Fotos sehen...
Steht auf meiner Probierliste, deine Fotos sehen schon mal klasse aus, wenn es dann noch so schmeckt. Bin gespannt. Danke für das Einstellen vom Rezept und viel Erfolg beim Wettbewerb. Sternchen kommen nach dem Verkosten. Herzchen gibt es schon.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
glöckchen_127:...
glöckchen_127:
schina, blomstermylife -..ihr seid ja goldisch 😄. Danke.
Probieren geht über studieren. In all den Jahren - kochen mit dem TM -..., entwickeln sich bei mir immer mehr interessante Geschmackskombinationen , die nicht schlecht sind ☺️.
herzliche Grüße von Patgru
Danke für das Einstellen, geherzt hab ich schon...
Danke für das Einstellen, geherzt hab ich schon 😀
Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!
Danke für´s Rezept! Geherzelt ist schon mal!
Danke für´s Rezept! Geherzelt ist schon mal!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Ich sage schon mal danke😊 und probiere es zur...
Ich sage schon mal danke😊 und probiere es zur Heidelbeerzeit auf jeden Fall aus, ein Herz lass ich schon mal da
Liebe Grüße Claudia
Ein Leben ohne Hund ist ein Irrtum! Carl Zuckmayer