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1 Fischauflauf, schnell gemacht

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Fischauflauf, schnell gemacht

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Das wird gebraucht....

  • 100 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler), in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 75 g Tomatenmark
  • 1/2 Zitrone (Saft davon)
  • 200 g Sahne (oder Kaffeesahne)
  • 200 g Milch
  • 20 g Mehl
  • 2 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1/2 TL Rosmarin
  • 1 TL (Kräuter-)Salz
  • 2 EL Petersilie (ich hatte getrocknete)
  • Pfeffer
  • evtl. etwas Zucker
  • 750 g Fischfilet (ich hatte Seelachs), TK auftauen lassen und trocken tupfen
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Zubereitung

    Und so geht's....

  1.     Käse in den Mixtopf geschlossen wiegen, 5 Sek. / St. 7 zerkleinern und umfüllen.

  2.     Zwiebel im Mixtopf geschlossen5 Sek. / St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und die Butter hinzufügen.

  3.     2,5 Min. / Temperatur Varoma / St. 1 dünsten.

  4.     Die restlichen Zutaten (bis auf den Fisch tmrc_emoticons.;)) hinzufügen .....

  5.      ..... und 7 Min. / 100 °C / St. 3 aufkochen. Wer mag, kann die Soße noch mal abschmecken (evtl. auch mit etwas Zucker). Ich habe sie so gelassen.

  6.     In der Zwischenzeit den Fisch evtl. etwas kleiner schneiden und in eine Auflaufform (meine ist 30 x 18 cm) legen.

  7.     Den Fisch mit der Soße begießen und mit dem Käse bestreuen.

  8.     Den Auflauf ca. 45 Minuten bei 180 °C O-/U-Hitze (ohne Vorheizen) überbacken. Bei uns gab es Reis und Buttergemüse dazu.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Chefkoch. Ich habe es allerdings etwas verändert. Man kann mit dieser Soße auch gut Geflügel überbacken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • .... das hört sich lecker an. Danke für deine...

    Verfasst von sabri am 22. Januar 2023 - 18:22.

    .... das hört sich lecker an. Danke für deine Nachricht, HugosApfelbrei, und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Heute endlich mal probiert und es war sehr lecker....

    Verfasst von HugosApfelbrei am 21. Januar 2023 - 15:54.

    Heute endlich mal probiert und es war sehr lecker. Da der Ofen schonmal an war, habe ich Kräuter-Kartoffel-Ecken dazu gebacken.

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  • .... das freut mich aber, ephorelle . Und dir...

    Verfasst von sabri am 20. September 2022 - 18:48.

    .... das freut mich aber, ephorelle tmrc_emoticons.-). Und dir vielen Dank für deine nette Rückmeldung und die Sterne. Liebe Grüße, sabri

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  • Ganz klare fünf Sterne . Für 2 Personen mit 500...

    Verfasst von ephorelle am 16. September 2022 - 20:08.

    Ganz klare fünf Sterne Smile. Für 2 Personen mit 500 gr frischem Seelachs und voller Soßenmenge gemacht. Dazu Reis und Gemüse. Das war super lecker und zubereitet hat es mein Mann. Thermomix-PremiereSmile. Es ist Dank der tollen Beschreibung alles geglückt. Vielen Dank

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  • ... es freut mich, dass es euch geschmeckt hat,...

    Verfasst von sabri am 19. August 2022 - 19:59.

    ... es freut mich, dass es euch geschmeckt hat, Loestertalerin. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und war...

    Verfasst von Loestertalerin am 7. August 2022 - 20:22.

    Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und war schnell gemacht Smile

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  • ... das Gericht gibt es bei uns nächste Woche...

    Verfasst von sabri am 21. Februar 2022 - 19:07.

    ... das Gericht gibt es bei uns nächste Woche auch wieder tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deinen Kommentar und die Sterne, Marsiee. Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Vielen Dank für das prima Rezept. Reis und...

    Verfasst von Marsiee am 21. Februar 2022 - 12:14.

    Vielen Dank für das prima Rezept. Reis und Leipziger Allerlei dazu. Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ... vielen Dank, euch beiden, für eure Kommentare...

    Verfasst von sabri am 13. Februar 2022 - 18:38.

    ... vielen Dank, euch beiden, für eure Kommentare und die Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Was für eine herausragende Soße!!! Dies ist mein...

    Verfasst von lektrica am 12. Februar 2022 - 10:53.

    Was für eine herausragende Soße!!! Dies ist mein allererster Kommentar - ich vergebe 10 von 5 Sternen Vielen Dank! Es hat allen hervorragend geschmeckt👍

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  • Sehr lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von tortuga90 am 9. Februar 2022 - 16:29.

    Sehr lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt. Bei nächsten Mal mache ich mehr Soße, so 1,5 Portion, weil für uns ein bisschen zu knapp war. Vielen Dank für das Rezept Smile

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  • .... schön, dass es dir geschmeckt hat,...

    Verfasst von sabri am 7. Februar 2022 - 18:13.

    .... schön, dass es dir geschmeckt hat, kimajuhata tmrc_emoticons.-). Vielen Dank und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker!

    Verfasst von kimajuhata am 6. Februar 2022 - 21:58.

    Sehr lecker!

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  • .... vielen Dank für deine Sterne, ankoetti ....

    Verfasst von sabri am 25. November 2021 - 18:44.

    .... vielen Dank für deine Sterne, ankoetti tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr leckere Soße. Habe jedoch noch etwas mehr...

    Verfasst von ankoetti am 23. November 2021 - 10:40.

    Sehr leckere Soße. Habe jedoch noch etwas mehr Milch genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • .... danke schön, euch beiden, für eure...

    Verfasst von sabri am 13. Februar 2021 - 18:56.

    .... danke schön, euch beiden, für eure Rückmeldungen und die Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hmmm...Sehr lecker😍 und schön unkompliziert

    Verfasst von Mimababy am 12. Februar 2021 - 15:32.

    Hmmm...Sehr lecker😍 und schön unkompliziert

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  • Habe Wildlachs für das Rezept genommen....

    Verfasst von Reni.120 am 12. Februar 2021 - 15:20.

    Habe Wildlachs für das Rezept genommen.
    Uns hat es allen sehr gut geschmeckt.
    Vielen Dank für das super Rezept.Love

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  • .... und dir danke für deinen Kommentar,...

    Verfasst von sabri am 8. Dezember 2020 - 19:36.

    .... und dir danke für deinen Kommentar, Ms_Good_Food. Es freut mich, dass dir dieses Rezept so gut gefällt. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • ein super leckeres Rezept. Einfache Zubereitung,...

    Verfasst von Ms Good Food am 5. Dezember 2020 - 19:19.

    ein super leckeres Rezept. Einfache Zubereitung, was will man mehr. Wir hatten Lachs und Kabeljau Filets und als Beilage gabs Kartoffelpüree. Eine fantastische Abwechslung zu unseren anderen Standard Fisch Gerichten. Natürlich gibts fünf Sterne. Danke fürs Rezept.

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  • .... danke schön, Sonja 610 . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 4. Dezember 2020 - 19:21.

    .... danke schön, Sonja 610 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Genial!!! Was ein Gaumenschmaus. Dieses Auflauf...

    Verfasst von Sonja610 am 2. Dezember 2020 - 16:15.

    Genial!!! Was ein Gaumenschmaus. Dieses Auflauf ist definitiv empfehlenswert. 😍✅👏🏽Am liebsten würde ich dir noch mehr als 5 Sternchen geben tmrc_emoticons.;) Danke und Liebe Grüße

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  • .... das freut mich, Lisa2105 . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 26. August 2020 - 19:32.

    .... das freut mich, Lisa2105 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Rezept, danke ...

    Verfasst von Lisa2105 am 26. August 2020 - 11:57.

    Super Rezept, danke tmrc_emoticons.)
    Wird es jetzt öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ... danke schön für deine Sterne, wander2maus1 ....

    Verfasst von sabri am 20. Februar 2020 - 19:42.

    ... danke schön für deine Sterne, wander2maus1 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wow die Sauce ist super lecker freue mich jetzt...

    Verfasst von wander2maus1 am 18. Februar 2020 - 13:12.

    Wow die Sauce ist super lecker freue mich jetzt schon wenn alles fertig istSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ... vielen Dank für deinen netten Kommentar,...

    Verfasst von sabri am 29. Januar 2020 - 19:51.

    ... vielen Dank für deinen netten Kommentar, süss und sauer tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Total lecker, schon oft gemacht, immer wieder ein...

    Verfasst von süss und sauer am 27. Januar 2020 - 12:48.

    Total lecker, schon oft gemacht, immer wieder ein Traum. Hat mehr Sterne verdient. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • .... bei uns gab es dieses Rezept letzte Woche...

    Verfasst von sabri am 16. Dezember 2019 - 19:21.

    .... bei uns gab es dieses Rezept letzte Woche auch wieder. Vielen Dank für deine Sterne, violettik, und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker. Das Gericht hat auf jeden Fall mehr...

    Verfasst von violettik am 13. Dezember 2019 - 11:44.

    Super lecker. Das Gericht hat auf jeden Fall mehr Bewertungen verdient.
    Ich habe Seelachsfilet genommen, dazu gab es Reis und Buttergemüse.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • .... das ist immer praktisch, wenn es allen...

    Verfasst von sabri am 27. April 2019 - 19:27.

    .... das ist immer praktisch, wenn es allen schmeckt tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deine Sterne, Lottilein, und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Hatte Bedenken wegen dem vielen...

    Verfasst von Lottilein am 27. April 2019 - 12:14.

    Sehr lecker! Hatte Bedenken wegen dem vielen Tomatenmark! Hat der ganzen Familie geschmeckt. Werde ich sicherlich wieder zubereiten! 😄

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ..... danke schön, yhaberko . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 17. März 2019 - 18:01.

    ..... danke schön, yhaberko tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr, sehr lecker

    Verfasst von yhaberko am 17. März 2019 - 14:53.

    sehr, sehr lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • .... vielen Dank, euch beiden, für eure netten...

    Verfasst von sabri am 24. November 2018 - 19:45.

    .... vielen Dank, euch beiden, für eure netten Rückmeldungen und die Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo, hat es heute mittag gegeben,..... und ich...

    Verfasst von maseko am 23. November 2018 - 15:44.

    Hallo, hat es heute mittag gegeben,..... und ich muß sagen: seeehr leckerLove. Danke für das tolle Rezept.

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  • Ein herrliches Rezept! Lecker, kann ich nur sagen....

    Verfasst von anniroc1 am 19. Juni 2018 - 19:54.

    Ein herrliches Rezept! Lecker, kann ich nur sagen. Da ich keine Zitrone da hatte, habe ich einen Schuss Obstessig verwendet. Alle Kräuter hatte ich auch nicht vorrätig, deshalb habe ich noch Dill und Schnittlauch reingegeben. Einfach köstlich...

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  • ..... das freut mich, Melanie1976 . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 9. März 2018 - 18:57.

    ..... das freut mich, Melanie1976 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker. Steht ab sofort öfter auf...

    Verfasst von Melanie1976 am 7. März 2018 - 20:56.

    Sehr sehr lecker. Steht ab sofort öfter auf unserem Speiseplan Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • .... schön, dass es dir geschmeckt hat, Barbara ....

    Verfasst von sabri am 11. November 2017 - 18:52.

    .... schön, dass es dir geschmeckt hat, Barbara tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker Sösschen, und dabei ruckzuck vorbereitet!...

    Verfasst von Barbara 4 am 11. November 2017 - 10:43.

    Lecker Sösschen, und dabei ruckzuck vorbereitet!
    Herzlichen Dank für das prima Rezept!!!

    Liebe Grüsse Barbara 😋

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  • .... danke schön, Neelche. Liebe Grüße, sabri

    Verfasst von sabri am 14. Oktober 2017 - 20:02.

    .... danke schön, Neelche. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schon ganz oft gemacht und immer wieder lecker,...

    Verfasst von Neelche am 13. Oktober 2017 - 16:03.

    Schon ganz oft gemacht und immer wieder lecker, sehr zu empfehlen!

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  • schoumln dass es euch so gut geschmeckt hat...

    Verfasst von sabri am 1. Mai 2017 - 18:36.

    ..... schön, dass es euch so gut geschmeckt hat, Steffilenchen tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr sehr lecker meine Kinder waren begeistert

    Verfasst von Steffilenchen am 30. April 2017 - 20:09.

    Sehr sehr lecker, meine Kinder waren begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • und dir vielen Dank fuumlr deine Sterne bine1109...

    Verfasst von sabri am 26. April 2017 - 19:22.

    .... und dir vielen Dank für deine Sterne, bine1109. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Schnell einfach und lecker...

    Verfasst von bine1109 am 26. April 2017 - 13:09.

    Schnell, einfach und lecker.
    Vielen Dank für das Rezept!

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  • ..... das freut mich, Simmime . Liebe...

    Verfasst von sabri am 22. Februar 2017 - 19:36.

    ..... das freut mich, Simmime tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Simmime am 22. Februar 2017 - 10:29.

    Sehr lecker!

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  • .... ich danke dir für deine nette...

    Verfasst von sabri am 24. Januar 2017 - 19:04.

    .... ich danke dir für deine nette Rückmeldung und die Sterne, liebling58 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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