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Holunderblüten-Minze-Melisse-Ingwersirup

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Holunderblüten-Minze-Melisse-Ingwersirup

  • 1,5 l Holunderblütensirup
  • 400 g Zitronensaft
  • 1 Topf Minze
  • 1 Topf Melisse
  • 200 g Ingwer in dünnen Scheiben oder grob gerieben
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Nicht nur an kalten Tagen lecker
  1. Dies ist ein Sirup, den ich aus dem Holunderblüten-Zironenmelisse-Punsch entwickelt habe.

    1. Holunderblütensirup und Zitonensaft in den Thermomix geben

    2. Gareinsatz einhängen

    3. Ingwer, klein geschnittene Minze + Melisse zugeben und im Einsatz vermischen

    4. Messbecher in Mixtopfdeckel 15min -100 Grad - Stufe 2 aufkochen

    5. Topf geschlossen lassen: 15min - 90 Grad - Stufe 1 ziehen lassen

    6. Gareinsatz entfernen (ich drücke noch die Flüssigkeit aus der Mischung)

    7. Messbecher in Mixtopfdeckel einsetzen: 5s - Stufe 4

    8. In Flaschen füllen - ergibt ca. 2,5l

    Im Verhältnis 1:10, am besten heiß, genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man will, kann man such mit anderen Zutaten experimentieren, z.B. Zitonengras oder Salbei.

Viel Spaß beim Ausbrobieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker...

    Verfasst von ullipurulli am 2. Juni 2017 - 13:20.

    Super lecker!
    Schmeckt auch sehr gut mit Mineralwasser an heißen Tagen! Wink

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