Crėmiges Avocado-Joghurt-Eis vegan von Robbe00Vanilla. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Crėmiges Avocado-Joghurt-Eis vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

1 Avocado (ca. 150 g)
150 g Sojajoghurt
2 EL brauner Zucker
2 Messerspitzen Vanillepulver
2 EL Cashewmus
etwas Kokosfett/-öl
nach Geschmack 2 TL Kakao
nach Geschmack 20 g klein gehackte Zartbitterschokolade

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Dessert

Zubereitung

Die reife Avocado schälen und mit einer Gabel zu einem Mus zerdrücken. Anschließend den Joghurt unterrühren. Die Avocado-Joghurt-Masse in einen Eiswürfelbehälter füllen (ergibt ca. 20 Würfel) und im Gefrierschrank gefrieren lassen.

Die Schokolade je nach gewünschter Größe für 10 Sekunden auf Stufe 6-7 klein hacken. Umfüllen.

Den Zucker für 15 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.

Nun die etwas angetauten Avocado-Joghurt-Würfel, Vanillepulver, Kokosfett, Cashewmus und nach Geschmack den Kakao hinzufügen und für 10 Sekunden auf Stufe 8 crėmig schlagen. Diesen Vorgang einige Male wiederholen, dabei mmer wieder mit dem Spatel die Masse runterschieben. Nach Geschmack nun auch die Schokoladenstückchen hinzufügen und für 10 Sekunden auf Stufe 5 unterrühren.

Sofort servieren. Super lecker und sehr einfach !

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Kakao und die Schokoladenstückchen können auch weggelassen werden. Ist auch ohne sehr lecker!

Als nicht-vegane Alternative kann natürlich statt dem Soja-Joghurt normaler Joghurt und statt der Zartbitterschokolade Milchschokolade verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.