Hefezopf von SonjaJR. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hefezopf

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Hefezopf wunderbar

250 Gramm Milch, warm
90 Gramm Zucker
90 Gramm Butter
2 Stück Eier
1/2 Esslöffel Öl, neutral
1 Prise Salz
1/2 Würfel Hefe
550 Gramm Mehl
1 Ei, zum Bestreichen

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6

1h 50min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Österreichisch Deutsch

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Danach den Teig 30 Minuten im Mixtopf gehen lassen.

Dann den Teig erneut 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig auf ein Backblech geben und zu einem Zopf flechten.

Mit Ei bestreichen und Hagelzucker und Mandelstiften nach Belieben drauf streuen.

Den Zopf 15 Minuten auf dem Blech gehen lassen und anschließend in den kalten Backofen geben.

Backzeit: 45 - 50 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.