Zutaten
30 Portion/en
Cookies-Teig
- 140 g Zartbitterschoki in Stücken
- 130 g Butter in Stücken
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Vanillezucker selbstgemacht, oder 1 Tütchen
- 180 g Weizenmehl 405er
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
-
6
1h 10min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Schoki in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3-6 Sekunden/Stufe 6 grob zerkleinern und umfüllen.
Butter, Zucker, braunen Zucker, Ei, Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten/Stufe 3 schaumig rühren.
Mehl, Natron, Backpulver und Salz ebenfalls zugeben und 40Sekunden/Stufe 4 vermischen.
Gehackte Schoki in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden/Stufe 2 unterheben.
Aus dem Teig mit 2 Teelöffeln walnussgroße Teigkugeln formen und jeweils 12 Stück auf ein Backblech mit Backpapier geben (Teiglinge nicht größer machen, denn die Cookies werden echt riesig). Ein weiteres Backblech mit Backpapier vorbereiten für die nächsten Cookies.
Ca. 12-15 Minuten backen (meine habe ich etwas länger drin gelassen, bis sie die gewünschte Bräune bekommen hatten).
Nach dem Backen auf einem Auskühlgitter abkühlen lassen, bevor sie gefuttert werden oder in eine Keksdose kommen.
Eventuell VOR dem Backen mit bunten Perlen oder Streuseln bestreuen.
Es können auch 30 g Rosinen oder gehackte Nüsse mit in den Teig gegeben werden - je nach Geschmack.
Rezept stammt auf dem tollen neuen Grundkochbuch des TM 5 (DAS KOCHBUCH) von Seite 358.
Cookies-Teig:
Hilfsmittel, die du benötigst
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchnell gemacht und gut. Habe 2 Bleche mit je 12...
Schnell gemacht und gut. Habe 2 Bleche mit je 12 Cookies und noch ein drittes mit 9 Cookies. Finde die Größe ideal
Günnie: Ich habe sie zwar kleiner gesetzt, aber...
Günnie: Ich habe sie zwar kleiner gesetzt, aber dann festgestellt, dass es sicher noch kleiner geht. Wie gesagt: Superrezept!
...
Schönes, schnelles Rezept, meine Tochter mit 4 hat toll helfen können beim Plätzchen aufs Blech bringen. Uns war der Zuckeranteil viel zu viel, halbes Rezept und 60 Gramm Zucker (halb brauner, halb weißer, statt Vanillezucker Pulver genommen), absolut süß genug
Vielen Dank für das Rezept. Prinzipiell gut und...
Vielen Dank für das Rezept. Prinzipiell gut und einfach mit den Kids zu machen. Aber für unseren Geschmack um Welten zu süß!
Das ist ja ein tolles Rezept und so einfach! Beim...
Das ist ja ein tolles Rezept und so einfach! Beim nächsten Mal setzte ich sie kleiner aufs Blech; denn sie laufen extrem auseinander!
Super lecker, schnell
Super lecker, schnell zubereitet, das Abbacken braucht seine Zeit, ich hab drei Bleche voll geschafft
5 Sterne für die leckeren Kekse
Richtig lecker Habe über 3
Richtig lecker
Habe über 3 Bleche hinbekommen, zwar von der Form nicht immer perfekt, aber das tut dem Geschmack kein Abbruch. Fand es aber jetzt nicht unbedingt etwas auf die Schnelle, da ich eine gute Std. in der Küche war, zwar noch andere Sachen nebenbei gemacht, aber pro Blech 20Min. der Ofen im Betrieb gewesen.
Lg
Sehr lecker !
Sehr lecker !
Hab auf die schnelle Besuch
Hab auf die schnelle Besuch bekommen und hab schnell die leckeren Cookies gemacht. Die waren alle weg. Werden öfters gemacht.
Super lecker, habe mit
Super lecker, habe mit Heißluft bei 180° etwa 20 Minuten benötigt.
GMS
Habe sie ca. 12 min gebacken.
Habe sie ca. 12 min gebacken. Im Backofen waren sie dann außen leicht krustig haben sich darunter aber flüssig angefühlt. Nach dem Auskühlen hatten sie dann eine Konsistenz, welche mit der von Subway vergleichbar ist.
Oh, wie lecker!!! Schon warm
Oh, wie lecker!!! Schon warm ein Genuss! Herzlichen Dank! Ein echtes Thermifee-Rezept )
Klingt richtig lecker - freue
Klingt richtig lecker - freue mich schon aufs ausprobieren
Bestes Cookie Rezept
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Bestes Cookie Rezept überhaupt. Ich habe mehrere ausprobiert aber das ist eindeutig das beste!
Sehr sehr lecker!
Heute gebacken und richtig
Heute gebacken und richtig lecker
Super Lecker und super
Super Lecker und super schnell zum Backen
Haben wir gerade eben ganz
Haben wir gerade eben ganz spontan ausprobiert! Die Cookies sind wirklich der Hammer! Wie angegeben habe ich nur 12 Stück pro Blech gebacken, aber selbst das war zu viel! Werde demnächst noch weniger pro Blech backen und noch weniger Backpulver verwenden! Außerdem werde ich beim nächsten mal selbst etwas kreativer werden und das Rezept noch abwandeln und vielleicht mein erstes eigenes Rezept erstellen!
Auf Anregung meiner Tochter
[[wysiwyg_imageupload:19270:]]
Auf Anregung meiner Tochter habe ich diese Cookies heute morgen mal gebacken. Wir beide haben gleich einen verputzt.... Und haben sie als super lecker empfunden. Muss sie wohl jetzt öfter backen....
LG sylki
Die Kinder lieben
Die Kinder lieben Sie.......... schon mehrmals gebacken , Danke fürs einstellen
Mein Sohn und ich haben heute
[[wysiwyg_imageupload:18573:]]Mein Sohn und ich haben heute diese leckeren Cookies gebacken.
Total einfach, schnell und super lecker. Und die knuspern so schön ☺️
Vielen Dank für dieses Rezept
Mit Abstand das beste Rezept.
Mit Abstand das beste Rezept. Und ich habe schon einige ausprobiert ...
Sind die besten cookies die
Sind die besten cookies die ich je selbst gemacht habe.
Ja sie sind weicher, wenn sie noch weicher sein sollen, grössere Kugeln machen. Meine waren große Walsnüsse -und Haselnüsse
Super Cookies sind das.
Super Cookies sind das. Einfach nur lecker!!!
:love:
Bleiben die denn weich oder
Bleiben die denn weich oder sie die fest? Hab gerne so weiche Wie zB von subway.
Wir lieben diese Kekse
Wir lieben diese Kekse
Die waren richtig lecker!
Die waren richtig lecker! Habe sie nun schon dreimal gebacken. ... zum REINLEGEN!!!
Oberlecker, mein Sohn 5 hat
Oberlecker, mein Sohn 5 hat sie auf´s Blech befördert und anschliessend vernascht
Von mir 5*****
Als Schokolade-Variante mit
Als Schokolade-Variante mit backkakao auch sehr läääka !!! ( solange kakao Bohnen am Baum wachsen ist schokolade für mich Obst !!! ) Und soooo jammi... Mit etwas Hagelzucker drin crossen sie noch mehr.. Werde noch so einige Variationen ausprobieren... !!!
update: !! Zucker reduzieren !! Hab eine Fuhre schoko-Variante und eine helle Variante mit Nüssen gemacht !! Finde beide zu süß !! Näma halt weniger dann passt's
( hab auch die Schoko chunks von E...a genommen / halb Vollmilch halb zartbitter )
..keep calm and let thermi cook !!
Gesehen und gleich
Gesehen und gleich ausprobiert. Allerdings mit Choko Crunks von R**-
Lecker lecker lecker