Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 23.11.2016
geändert: 23.11.2016
Zutaten
Kürbissuppe
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Kartoffeln, fest kochend
- 500 g Kürbis Hokaido
- 30 g Butter
- 500 g Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 1 Stück Knoblauch, Ingwer
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebe, kartoffeöl ,Knoblauch und Ingwer 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
Kürbis in Stücken zugeben auf Sichkontakt Stufe 7 Zerkleinern.
Butter zugeben ca 5 Mintuen Varoma
mit Brühe aufgießen und Salz und Pfeffer hinzufügen.
25 Minuten 100 ° Stufe 1 Kochen. (wenn es überkocht auf 90° zurück gehen)
Sahne hinzufügen und ca. 20 Sek. Stufe 10 pürieren.
Mit Kürbiskernen und Kübriskernöl im Teller verfeinern
Tipp
Man kann Sahne auch durch Kokosmilch ersetzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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