Suppen

5.0 (9)
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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
33min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 08.04.2016
geändert: 11.05.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Suppe

  • 30 g Olivenöl
  • 1 Stück (rote) Zwiebel, geschält, weiße Zwiebel geht auch
  • 1 Stück Ingwer frisch, geschält, mindestens walnussgroß
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 Schote Chili
  • 2 Zehen Knoblauch, geschält
  • 300 g Süßkartoffeln, geschält, in Stücken
  • 1 Stück Karotte, in Stücken
  • 150 g rote Linsen, gewaschen, (ca. 1 Tasse voll)
  • 400 g Kokosmilch
  • 200 g Wasser, je nach Konsistenz mehr
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Dose Tomaten, (optional)
  • nach Geschmack Zitronensaft, zum Abschmecken
  • nach Geschmack Pfeffer, zum Abschmecken
  • nach Geschmack Gemüsebrühe, zum Abschmecken
  • nach Geschmack Salz, zum Abschmecken
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Kreuzkümmel und Koriander am besten im Mörser zerstoßen und dann in den Mixtopf geben. Alternative zum Mörser: 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.

     

  2. Zwiebel, Ingwer, Chilischote, Knoblauch, Süßkartoffelstücke, Karottenstücke hinzugeben, 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Öl zugeben und bei 1 Min. / 100°C / Stufe 1 anbraten.

     

  4. Die übrigen Zutaten zugeben, 22 Min. / 100°C / Stufe 1-2 garen.

     

  5. Falls gewünscht (lieber vorher testen!): Zum Schluss 40 Sek. / Stufe 5-7-9 stufenweise pürieren.

     

  6. Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Zitronensaft abschmecken und servieren. Dazu passt Fladenbrot oder Reis. Man kann die Suppe aber auch einfach ohne Beilage löffeln.

  7. Die Suppe hält sich im Kühlschrank mindestens zwei Tage und schmeckt oft am zweiten Tag am besten!

Tipp

 

 

 

 

 

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Europäisch Indisch Vegetarisch Suppe Hauptgericht vegetarisches Gericht Dip Vorspeise Hauptgericht Mittagessen Abendessen Snack

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Rote Linsen-Süßkartoffel-Dhal
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