Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 10.08.2011
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 2 Karotten, der Länge nach vierteln und in Würfel schneiden
- 1 Zwiebel, halbiert
- 300-350 g Kohlrabi, geschält, in Stücken (entspricht etwa 2 kleinen)
- 250 g Kartoffeln, geschält in Stücken
- 20 g Öl
- 600 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 50 g Sahne
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Petersilie gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Karottenwürfel in den Varoma geben.
- Zwiebel, Kohlrabi und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Öl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
- Wasser, Brühe, Pfeffer, Salz, Zucker und Zitronensaft zugeben, Varoma aufsetzen.
- 20 Min./100°/Linkslauf/Stufe 2 garen und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 6 pürieren. Dadurch werden die weichen Gemüsestücke nur zerdrückt und die Suppe bleibt insgesamt strukturierter. Wer das nicht möchte, püriert ohne Linkslauf
- Sahne, Karottenwürfel und Petersilie zugeben, 5 Sek./Linkslauf/Stufe 3 einrühren und evtl. noch einmal abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept, schmeckt ausgezeichnet und ohne Sahne sehr gesund.
8 Sterne😃
Sehr lecker, auch toll mit den Karottenwürfeln, werde ich auch bei anderen Suppen probieren
Hatte keine Sahne genommen. Eine total leckere Suppe. Vielen Dank fürs Einstellen
Ich finde sie auch superlecker......ich habe statt Sahne nen Löffelchen schmandsosse hinterher reingerührf.....😋
LG PIZZI
Gute Suppe! Mein Gemüse (Möhren, Kartoffeln) im Varoma war noch nicht ganz gar, aber unsere Stücke auch recht groß. Beim nächsten Mal schneide ich einfach kleiner.
Diese Suppe schmeckt einfach wunderbar! Ich habe statt der Sahne Cashewsahne genommen und oben in den Varoma noch Kartoffelwürfel dazugegeben. Wird ganz sicher bald wieder gemacht!
Mega lecker. Auch ich habe noch Kohlrabi- & Kartoffelstüchen in der Varoma gedünstet. Außerdem habe ich Sojacusine genommen somit war dies eine super leckere und VEGANE Suppe.
. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*
wirklich sehr lecker!!
Die Suppe ist echt schnell und einfach gemacht. Für meinen Mann muss ich immer noch zusätzlich dünne Kohlrabischeiben im Varoma mitgaren, die ich dann zusammen mit den Karotten unterhebe. Statt Sahne nehmen wir Frischkäse. Kleine Kohlrabiblätter hacke ich klein und streue diese vor dem Servieren auf die Suppe.lg websarah
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.
(Albert Einstein)
Super lecker
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