Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 10.12.2020
Zutaten
Karotten-Kartoffelsuppe
- 1 Zwiebel, in groben Würfeln
- 1 Zehe Knoblauch, in groben Würfeln
- 1 Esslöffel Butter
- 225 Gramm Karotten, in Stücken
- 200 Gramm Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Stücken
- 600 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsebouillon
- 2 Esslöffel Schmand
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben. Alles 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen.
Karotten und Kartoffeln in den Mixtopf dazugeben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Danach mit dem Spatel alles nach unten schieben.
Wasser, Gemüsebouillon, ein bisschen Salz und Pfeffer dazugeben und 25 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Danach 30 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Zuletzt 2 Esslöffel Schmand hinzufügen und nochmal 30 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend mixen.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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