- TM5
Zutaten
Paprikanudeln
- 1 Stück Zwiebel
- 2-3 Stück Knoblauchzehen
- 10 Gramm Öl
- 20 Gramm Sambal Oelek
- 30 Gramm Tomatenmark
- 250 Gramm rote Paprika, gewürfelt
- 700 Gramm Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- 2 TL Salz
- 200 Gramm Sahne
- 1 TL Paprika edelsüß
- Pfeffer schwarz
- Chili, evtl.
- 350 Gramm Spirelli-Nudeln, oder andere
- Schnittlauch, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in den
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. / St. 5Mit dem Spatel runterschieben
Das Öl dazu in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min. / Varoma / St. 1Sambal Oelek, Tomatenmark und gewürfelte Paprika dazu in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min. / Varoma / 
"Linkslauf" / 
"Sanftrührstufe" Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Sahne, Paprikapulver und Pfeffer (wer es sehr scharf mag noch Chilipulver) dazu in den
"Mixtopf geschlossen" und 6 Min. / 100° / "Linkslauf" / St. 1Nudeln dazu in den
"Mixtopf geschlossen" und 10 - 12 Min. (je nach Nudelsorte) / 100° / "Linkslauf" / St. 1nach Geschmack abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren
Tipp
Das Sambal macht das Ganz schon ordentlich scharf (im Original wird hier Ayvar verwendet) - wir mögen es scharf, haben aber auf das Chilipulver verzichtet
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker ! Die Nudeln waren aldente. Ich habe allerdings den Paprika kurz in der Pfanne angebraten , wegen der Röstaromen. Das gibt es jetzt öfters .
~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~
SuSaDue: Das liegt oft an den Nudeln nicht am "Koch". Es dürfen für sowas keine Eiernudeln verwendet werden und noch besser gehts mut Bar*lla Nudeln. Das ist das was ich bei solchen Rezepten immer wieder höre
Mhm, dass war lecker. Ich hab statt der Sahne, Frischkäse genommen. Gibt's bald mal wieder! Danke.
Danke für Deine Kritik.
Bei uns klappt es so immer, vielleicht lag es an den Nudeln, ich glaube man muss zwingend Hartweizen nehmen.
Vielleicht bist zu ja nochmal mutig und versuchst es nochmal - aber drauf achten, dass die Pommesbude noch offen hat
Sorry, aber bei uns ist das Rezept überhaupt nicht gelungen, obwohl ich mich zu 100% ans rezept gehalten habe. Das war alles eine einzige pampe und schmeckte seltsam. Habe es sogar kürzer gekocht, da die Nudeln nur 8 minuten brauchten. Linkslauf war eingeschaltet.
Klar, geschmäcker sind verschieden....aber wir mussten leider auf die Pommesbude ausweichen
Keine Ahnung was da schief gelaufen ist!
Absoluter Koch- Legastheniker
Super lecker ..... Danke für das Rezept.
Die Paprikanudeln sind sagenhaft und superschnell zubereitet. Für mich 5 Sterne wert.
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