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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Spaghetti Cabonara (alles im TM)

  • 1 Zwiebel
  • 2-4 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g Speckwürfel
  • 1200 g Wasser
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 350 g Spaghetti
  • 60 g Sahne od. Milch
  • 3 Eier
  • 1 Eigelb
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1/2 gestrichene Teelöffel Salz
  • 30-60 g Parmesan, gerieben

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1.Parmesan in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sec./Stufe 10 - umfüllen

    2.Zwiebel & Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sec./Stufe 5

    3.Schinkenwürfel & Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 - umfüllen

    4.Kochendes Wasser & Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Spaghetti durch die Öffnung im Deckel geben, dann 5 Min. + Garzeit der Spaghetti/100°C/Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

    5.Spaghetti abseien, nicht abschrecken und mit Schinken-/Zwiebel mischen

    6.Sahne, Eier, Pfeffer & Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 15 Sec./Stufe 4 dann 5 Min./100°C/Stufe 2

    7.Parmesan zugeben 5 Sec./Stufe 2

    8. Sahnemischung über die Spaghetti geben, vermischen & sofort genießen

Tipp

60 g Parmesan ist sehr intensiv im Geschmack ... ich werde nächstesmal weniger nehmen tmrc_emoticons.;)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Spaghetti Carbonara (alles im TM)

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